Kako Držite dnu korica od Pie čudan (14 koraka)

Imajući pita kora čudan uključuje tri čimbenika: raspored masnoće, niske razvoj glutena i sprečavanje sogginess dok pita peče. Vi želite biti sigurni masnoća koristite nije pretjerano miješati u tijesto. Pretjerano miješanje će proizvesti blijed koru. Razvoj glutena će kore chewy. Sogginess može se izbjeći bilo pružajući barijeru u voćnim pitama ili sprječavanje konzervirano ispuna od kipuće koru.
Što vam je potrebno Hrvatska 2 šalice brašna 3/4 šalice biljnog
skraćivanje pregled 1 /4 do 1/2 šalice ledeno hladna voda pregled soli pregled jaja
Bijela torta komada pregled oklagija pregled pitu Tin pregled Slastice četka pregled plastičnom folijom pregled pregled pita Tijesto pregled

1. Chill u zamrzivač 1/2 šalice vode sa 1 žličica. soli miješa u to.
   

2. Pomiješajte 2 šalice brašna 3/4 šalice povrća i skraćivanje dok se skraćivanje komadi su bademovo veličine.
   

3. Mix u vodi i soli za 1 do 2 žlice. u isto vrijeme, samo dok se tijesto forme u labave loptu.
   

4. Brašno svoj brojač i izvatkom tijesto. Lagano uvaljati u tijesto u zapisnik i zamotajte u plastičnu foliju. Nemojte ga mijesiti. Pustiti da odstoji u hladnjaku ili zamrzivaču preko noći.
   

5. Neka tijesto toplo na šalteru. Mijesiti ga malo prije valjanja, tek toliko da bi ga povodljiv. Budite dna u zamrzivaču najmanje dva sata prije punjenja.
   Svježe voće pite pregled

   1. Kriška bijelu tortu za stvaranje četvrtine-inčni sloj na dno pita ljuske i napunite pitu na vrhu.
      

   2. Četka šav s jaje opere. Top pitu, rezanje rupa ili kriške u vrhu prije stavljanja na vrh. Pinch šav zatvori.
      

   3. Jaje oprati gornji i pecite na 375 celzijusa odmah 40 do 50 minuta.
      Gotovi Pie Ispune pregled

      1. Fill i vrh i sa svježim voćem kolača. Jaje oprati vrh.
         

      2. Zamrzavanje pitu.
         

      3. Pecite pitu smrznuta bez odmrzavanja na 375 celzijusa za 40 do 50 minuta. To omogućuje ljuske za pečenje prije pita punjenje počinje mjehurića.
         Krema pite pregled

         1. Roll vaš pita tijesto za donje ljuske kao i za ostale pite, ali bi rupe u tijestu s lučki radnik ili vilicom kako bi se spriječilo izvijanje.
            

         2. Zamrzavanje ljuske najmanje dva sata, a zatim stavite drugu konzervu preko vrha i okrenite ga naopako, čuvanje i pita školjke na mjestu.
            

         3. Pecite 10 minuta na 400 celzijusa za pite koje neće trebati daljnje pečenje, a za samo 5 minuta 400 Fahrenheit za krem ​​pite koje treba pečena.