Je li upotreba sode bikarbone u redu pri izradi beskvasnog kruha?

Beskvasni kruh, kao što i samo ime kaže, je kruh napravljen bez ikakvih sredstava za dizanje, uključujući i sodu bikarbonu. Dizani kruh, s druge strane, koristi dizalo za dizanje tijekom pečenja. Soda bikarbona je uobičajeno sredstvo za dizanje kvasca, ali nije prikladna za pripremu beskvasnog kruha. Neki uobičajeni primjeri beskvasnog kruha su matzah, pita i lavash.