Kako dim Garfish (4 stupnja)

Garfish odnosi na broj vrsta igle nosa ribe koje žive u svježim, bočate i slane vode područjima širom svijeta. Sve vrste Gar su mesožderi, a odlikuje dugim zakona, puna oštrih zuba. Najveća vrsta, aligator garfish, doseže i do 10 stopa i težak čak 300 funti. Njegova veličina, u kombinaciji s mesom koji je u usporedbi s okusom raka, čini aligator gar za roštilj favorit u američkom Jugu.
Što vam treba pregled Piljevina
ugljen
Aluminijska folija pregled
Upute pregled

1. Light svoj pušač i donijeti temperaturu na oko 160 stupnjeva celzijusa. Napravite krevet aluminijske folije na roštilju.
   

2. Stavite Gar pečenke na aluminijsku foliju. Koristite foliju za kontrolu količine dima vaš gar izložen. Podizanjem sa strane folije, možete zaštititi ribu, ili stavi je stan tako da dim okružuje riba.
   

3. Pogledajte boju mesa suditi svoje doneness. Kad riba postane dosadno sivu boju dimi, to je učinjeno pušenje. U ovom trenutku, dodajte željene začina i umotati ribu u foliju.
   

4. Kuhati ribu još jedan sat, dok meso lako pahuljice daleko.