habanero paprika ima Scoville omjer 100.000 do 350.000. Ovaj omjer mjeri relativna & quot; topline & quot; za sve chilies. Ovo stavlja habanero čvrsto u & quot; jako vruće & quot; Raspon. Nasuprot tome, poblano chilies imaju Scoville omjer 1.000 do 1.500, stavljajući ih u niskom kategoriji topline. Za kontekstu, paprika ima Scoville omjer 0. Ako stavite oba habanero i poblano chilies u ocat zajedno, vi svibanj naći da žestoka snaga habanero satire suptilniji note poblano.

svježe i sušeno pregled

Sušena ili svježe čili paprike uglavnom i rade dobro natopljena octom. Ako želite smokier, dublje okus, onda se odlučiti za suhe čili. Oba habanero i poblano chilies uključite tamna i bogat kad suši. Više nasjeckajte chilies, jači toplinu octa. Ako kombinirajući habanero i poblano, to može potrajati nekoliko pokušaja prije nego što se balans koji odgovara svoje nepce. Previše habanero i ocat će biti eksplozivno vruća.
Igranje s vatrom pregled

Vrsta i količina octa i chilies za korištenje ovisi o vašem ukusu. Cilj za oko 20 malih suhih paprika za svake dvije šalice octa. Apple jabukovača ili bijeli vinski ocat rade dobro. Zagrijte ocat u posudu, zatim dodajte chilies. Ostavite da se ohladi, a zatim prenijeti na čistu Mason staklenku i pohraniti do dva tjedna. Više vas ostaviti chilies uliti, jači ocat okus. Kada ste spremni, preliti ocat u staklene boce za uporabu kao začin.
Hlađenja svoje Chilies pregled

habanero i poblano čili ocat trebao ponuditi kombinaciju vatre i voćne bilješke. Nakon odlije, ocat će zadržati za oko tri mjeseca, kada pohranjena na hladnom i suhom mjestu. Ako je napravio sa svježim chilies, rashladiti bocu i koristiti u roku od nekoliko tjedana. Uz svježe čili octa, a chilies često ostaju u tekućini. Tijekom vremena, chilies može promijeniti boju i okrenuti sentimentalan, pa začin je najbolje koristiti što je moguće prije.