Kako kuhati s vrhnjem

Kiselo vrhnje je prekrasan dodatak svakojake recepata, od jednostavnih do umaka pekarskih proizvoda. To također čini veliki preljev za kuhane hrane. Bez obzira koliko ste ga koristiti, kuhanje s vrhnjem može samo poboljšati okus i teksturu vaše jela po pozajmljivanje svoju zesty, tangy okus hrane.
Upute pregled

1. Koristite kiselo Krema kao zamjena za mlijeko u receptima za pecivo dodati bogatstvo. Zamijeniti oko polovice sastojka za kiselo vrhnje. Na primjer, ako se u receptu za 1 šalicu mlijeka, možete zamijeniti ovo sa & # xBD; Čaša mlijeka i & # xBD; šalica kiselog vrhnja.
   

2. Dodajte vrhnje za umake i juhe za dodatnu creaminess. To mogu biti supstituirani za mlijeko ili kao dodatak drugim mliječnih sastojaka. Opće pravilo je da koristite 1 žlica. od kiselog vrhnja za svaku šalicu mlijeka, ako se koristi za povećanje debljine. Dodajte kiselo vrhnje, na kraju kuhanja, kao kipuće ili pregrijavanje uzrokuje stanjivanje i curdling.
   

3. Dodajte kiselo vrhnje uz sažete juhe kako bi se spriječilo odvajanje i povećati creaminess i debljinu. Dodaj 2-3 žlice po limenku juhe, dobro izmiješati i koristiti juhu kao i obično u receptima. Ova metoda je osobito korisno u složenaca svih vrsta koje zahtijevaju uporabu kondenzirano juhe.
   

4. Koristite kiselo vrhnje da dips, zavoje i širi. Za recepata koji zahtijevaju mlijeko ili mlaćenica, zamijeniti neke ili sve za kiselo vrhnje, ili dodajte nekoliko žlica za poboljšanje teksture.
   

5. Dodaj kiselo vrhnje kao preljev za pikantnim jelima, pečeni krumpir, složenci i juhe. Stavite trunka na vrhu bilo koji od svoje omiljene hrane, iako kiselo vrhnje najbolji kompliment začinjenu hranu, kao što su meksički i indijski.