svinjetina pisanica dolazi iz slabinskom dijelu svinja, i kao što ime sugerira, je najnježniji dio tog reza mesa. Dok slabine pečeno može biti prodana kao kost-u ili iskoštenog, pisanica je uvijek bez kostiju. Ovaj svestrani rez može biti kuhani cijeli ili rezan na medaljonima za brzo pirjanog jelo.

Marinadu ili suhim utrljati pregled

Svinjska pisanica ima vrlo blagi okus koji ide dobro s široku paletu drugih okusa. Ako nemate dvije do 12 sati pustiti mesa marinirajte, odlučiti za suhu utrljati. Začinjena ili biljnih okusa su najistaknutiji kada se koristi kao utrljati, a voćne i slatke najbolje raditi kao mokri marinadi. Ili način će isporučiti intenzivan okus, da li se odlučite ispeći roštilj ili svinjskog pisanica.
Pećnice Metoda pregled

pečenje svinjetina pisanica u pećnici je najjednostavniji način da se kuhati to cut mesa. Jednostavno Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva celzijusa, stavite pisanica u kalup i kuhajte 10 minuta. Smanjite temperaturu pećnice na 325 i neka meso pečenje za dodatnih 25 do 30 minuta ili dok se unutarnja temperatura dosegne 145 stupnjeva, F. Izvadite meso iz pećnice i pustite da odstoji tri do pet minuta da bi se sokovi distribuirati diljem meso. Izbjegavajte overcooking, što će uzrokovati pisanica postati suha i teška.
Roštilj Metoda pregled

grilu je idealna za vruće vrijeme, kada ne želite uključiti pećnica. Visoka toplina je ključ za roštiljanje svinjska pisanica ne ostavljajući suha. Ako imate roštilj na plin, okrenuti plamenika na njihovu najvišu postavku. Ako imate ugljen roštilj, graditi svoju vatru na jednoj strani roštilja. Roštilj pisanica na jednoj strani za sedam minuta, a zatim okrenuti. Kuha na drugoj strani šest minuta. Ako imate plinski roštilj, uključite plamenika off i zatvorite poklopac, ostavljajući pisanica na roštilju. Ako imate ugljen roštilj, pomaknite pisanica na hladnijem dijelu roštilj i zatvorite poklopac. Neka meso sjesti za dodatnih pet minuta do kraja kuhanja, a zatim ga izvadite na pladanj i ostavite ga da odstoji još tri minute.