Tandoori Zalijepi je lako dostupna u azijskim hrane sekcije supermarketa, ali stvaranje vlastite omogućuje podešavanje topline na svoj ukus. Započnite nazdravljajući kumin, korijander i kardamom sjemenke u saut tavi na srednje jakoj vatri dok oni mirisne. Kombinirajte pržen sjemenke s garam masala, čili u prahu, crni papar, češnjak, đumbir i nasjeckani crveni čili u hrani procesor ili miješalica. Dodaj limuna ili sok od limete i korijander lišće i obraditi ga u glatko tijesto. Pomiješajte dobivenu pastu s običnog jogurta prije nego što ga širi na piletinu.
Odaberite Vaš Bird pregled

brojlera-friteza pilići su mlade ptice, najčešće teži između 3 i 4 £ i najbolje pečen, pržena ili na žaru. Prženje pilići su veći, a, kao što ime sugerira, najbolje pečena u pećnici. Budući da ste kuhanje cijelu piletina s Tandoori tijesto, ostati daleko od pirjanje kokoši nesilice ili. Oni su stariji i jači. Mala stijena Cornish kokoši i velike capons također može biti pečena. Prije trljanje piletina s Tandoori tijesto, provjerite šupljine za guščija iznutrica vrećicu ili vratu. Ako imate vremena, otopinom soli piletinu preko noći za izuzetno ukusna, vlažne rezultat.
Začin piletine pregled

Ostalo piletina na svojim leđima na rezanje odbora ili drugog čista površina. S početkom u šupljinu na dnu grudi, raditi prstima nježno pod kožu da ga odvojiti, a pazeći da ga ne rastrgaju. Utrljajte Tandoori zalijepiti na mesu ispod kože, radeći tijesto prema krilima i dolje strane, a zatim mazite kožu natrag na mjesto. Utrljajte više Tandoori tijesto preko vanjskoj piletine, uključujući i kože na dojci.
Kuhanje Piletina pregled

Ako ste prženje piletinu, stavite ga na stalak u kalup i kuhati ga u 350 stupnjeva celzijusa pećnici do unutarnje temperature, kada se provjeriti s termometrom u meatiest dijelu ptica, stoji 165 F. roštilj cijelu kokoš, svjetlo jednu stranu roštilja i topline dok se roštilj dosegne 350 F. Stavite piletinu, prsima prema gore, na neosvijetljenom dijelu roštilj i spustite poklopac. Obje ove metode potrajati oko dva sata. Cijelo pile traje četiri do pet sati na visoke u spor kuhalo.

Insider Info pregled

Tradicionalno, boja za hranu, umjesto začina, daje Tandoori zalijepite svoju izrazitu boju. Dodaj crvene i žute boje hrani stvoriti duboku narančastu boju. Možete kupiti pre-made garam masala ili napraviti svoj vlastiti kombiniranjem komorač sjemena, prizemlje kardamom, klinčić i cimet, grubo mljeveni crni papir i lovorov list u maloj tavi, nazdravljajući ih lagano ih brušenja. Ako imate ostatke Tandoori tijesto, može se smrznuti do tri mjeseca. Smanjite rizik od bolesti koje se prenose hranom nošenjem hrane razred rukavice dok je radio s piletinom.