Ako počnete s pre-made komercijalne pizza kora, vrijeme kuhanja će biti manje nego ako bi vaš tijesto od nule. Pre-made kore su već pečena i da su spremni podržati preljevima. Ako koristite domaće pizza tijesto, nemojte ići za tanke kore. Tijesto tako da je gusta tijekom i ostaviti "usna" oko ruba. Zapamtite, deblji tijesto, duže vrijeme kuhanja. Pravilno kuhana pizza će imati jednoliko zlatnu koricu
Zakon. 2: preljevima pregled

Unaprijed kuhati i ocijedite meso kao što su piletina, kobasice ili slanina to osiguralo dostiže sigurno temperature kuhanja prije dodavanja na pizzu. Kod dodavanja povrća, narezati ih vrlo tanka ili popecite ih na nekoliko minuta prije dodavanja na pizzu skratiti vrijeme kuhanja. Sokovi od sirovog mesa i povrća dodati više tekućine kako bi kore i sprječava da od kuhanja. Rasporedite ravnomjerno preljevima za sprečavanje neravnomjernu bruniranje
Zakon 3:. Pan pregled

Pizza kamen može skratiti vrijeme kuhanja prilikom potpuno učita pitu. Stavite kamen u pećnici 30 minuta prije kuhanja pizza kako bi se osiguralo kamen je vruće kao u pećnici. Hot Stone počinje kuhanje koru odmah što pridonosi značajnom, hrskave kore koji se neće lako savijati kada narezane. Ako koristite pečenje ili list, to unaprijed topline prije dodavanja pizza tijesto i ostavite nekoliko dodatnih minuta vremena za kuhanje jer ne zadržava toliko topline kao kamen
Zaključak.: Pećnica pregled

Poslovni pizza peći kuhati na temperaturama iznad 500 stupnjeva celzijusa, ali su bolje izolirani od kuće peći i kuhati ravnomjernije. Prilikom kuhanja kod kuće, zagrijati pećnicu na 500 stupnjeva 30 minuta i pre-toplo pizza kamen ili tavu. Stavite pizza tijesto na toplom kamenu, smanjiti toplinu na 425 stupnjeva i kuhajte 8 do 10 minuta, dok se kora je čvrsta, ali ne i smeđe. Top s umakom, mesa, sira ili svoje omiljene preljevima i vratiti pizza peći za dodatnih 10 do 12 minuta. Kora treba biti zlatno smeđa i sir treba istopi i ushićenje.