Kako zaustaviti jogurt od sirenja (4 stupnja)

Mliječni proizvodi, uključujući i jogurt, koriste se u mnogim kuhana jela, ali problemi mogu nastati kada mliječni proizvod zagrijava prebrzo. To će se početi odvojiti u sir i sirutka dok ne nalikuje sir. To se zove Grušanje, a ako se to dogodi, ne postoji jednostavan način da to popraviti. Najbolje šanse kuhar mora se zaustaviti jogurt od sirenja na prvo mjesto.
Što vam je potrebno pregled Jogurt
Brašno
Umutiti
Upute pregled

1. Gledaj preko recept kako bi se utvrdilo vrste jogurta potreban. Zamijenite jogurt u receptu s punomasni kravlje mlijeko jogurt ili bizona mlijeka jogurt. Visok sadržaj masti u njima će vam pomoći da se spriječi jogurt od sirenja. Obrano mlijeko u jogurt će zgrušati najbrži.
   

2. Umutiti 1 TSP. brašna po šalicu jogurta potrebne u vašem receptu. Učinite to prije dodavanja jogurt za jelo.
   

3. umutiti u jogurt i mješavinu brašna kao krajem u procesu kuhanja što je više moguće, i ne dopuštaju jelo kuhati nakon dodavanja jogurt , Nakon jogurt je dodao, ne kuhati na više nego srednje jakoj vatri.
   

4. Zagrijte posudu dok jogurt je grijana sve na putu kroz, whisking cijelo vrijeme. To će omogućiti jogurt da se više ravnomjerno zagrijava i spriječiti curdling.