Kako kuhati Eelpout

Eelpout, također poznat kao Ling ili manić, član slatkovodnih od bakalara obitelji koja je široko uhvaćen u cijeloj zemlji jezeru zapadnih ravnica. Čudnovato, dok su njihovi rođaci morska bakalara i bakalar su cijenjena kao hrana ribama, eelpout nisu. To je vjerojatno zbog njihovog izgleda domaćem, zaštitni sloj sluzi koja oblaže kožu i, iznad svega, jegulja-kao način repovi zavojnica oko ribič ruku. Međutim, nakon što je puti i šipke, eelpout je jednako ukusna kao svojim slanoj rodbine.
Što vam je potrebno pregled ulje ili maslac pregled soli, papra i drugih začina za okus pregled tepsiju
Bijela krem ​​umaku pregled mrvice
plin ili ugljen roštilj
Pilana čipovi
Heavy tava pregled Bijelo vino pregled Svježe bilje, kušati pregled limun-limeta soda, ili sok od limuna pregled Paniranje ili tijesto
Upute pregled

1. Četka zaobljenja dijelovi eelpout lagano s uljem ili otopljenim maslacem i posuti ih solju, paprom i ostalim začinima kao želji. Stavite ih šest inča ispod zagrijanoj brojlera, i pecite za šest do 10 minuta - ovisno o debljini - dok dobro porumeni i samo neprozirni u najdebljem dijelu
   

2. Rasporedi filete. u maslacem ili uljem tepsiju i pokriti ih sa tankim slojem bijelog umaka od vrhnja. Pospite posudu s maslacem krušnim mrvicama i pecite 25 do 30 minuta na 350 stupnjeva celzijusa dok riba kuhana i mrvice su zlatni.
   

3. Ulja su fileti olako i njima sezona na okus , a zatim ih roštilj preko ugljen ili plin plamen. Dodajte nekoliko pahuljice od tvrdog drveta na vatru, za vanjsku & quot; logorska vatra & quot; okus.
   

4. pan-opaliti zaobljenja u vrućoj tavi dok ne porumeni sa svake strane, a zatim smanjite vatru i dodati uprskati bijelog vina i mali komad hladnog maslaca na tava. Vrtlog tavu za kombiniranje vino i maslac i baste filete često s smjesu. Dodaj posipati svježe bilje, neposredno prije posluživanja.
   

5. Izrežite filete u debele komade, poput dijelova kobasica. Poširati ih nježno u svoje omiljene limun-limeta soda, ili u slanoj vodi sa dosta limunovog soka. Ocijedite eelpout dijelove jednom oni kuhani putem, i poslužite ih sa rastopljenim maslacem za porinuće. To se ponekad naziva kao & quot; Minnesota jastoga & quot;.
   

6. Kruh i tijesto svoje eelpout filete i duboko pržiti ih za domaće ribe i čips
   <. br>