Peći imaju grijanje. Elementi na podu trgovine za pečenje i prženje. Ove kuhanje tehnike zahtijevaju vrlo ravnomjerno raspoređena, zadobio toplinu tijekom duljeg vremenskog razdoblja. Grijaći element na dnu peći koristi zračenja topline za zagrijavanje i stalci sve strane pećnice. Toplina zrači iz dna peći uzrokuje vrući zrak cirkulira lagano tijekom pećnice, koji okružuje hranu ravnomjerno. Kad je element pečenja na temperature mogu biti kontrolirani u rasponu od oko 200 stupnjeva celzijusa se kao visok kao 450 F.
Kako vrućim Radovi pregled

vrućim elementi na vrhu peći, samo ispod stropa. Pečenje je učinjeno na vrlo visokoj temperaturi - obično 500 F - za kratko vrijeme. Podesite kolica s policama na vrh pećnice tako da su u blizini elementa brojlera grijanja. Neki štednjaci imaju zaseban mali brojlera pećnicu, često ispod glavne pune veličine pećnice.
Kada koristiti pečenje element pregled

Koristite element pečenje kuhati velike rezove mesa poput pršuta; svinjetina ili govedina pečenja; puretina, patke i druge velike peradi; mesna štruca; lazanje i složenci. Veliki povrće poput bundeve i zimski squash ispeći dobro. Kolači uključujući pite, kolače i kruh zahtijevaju stalan, ravnomjerno distribuira toplinu da samo element pečenja mogu dostaviti.
Kada koristite vrućim element pregled

Koristite pečenje elementa kuhati mali komadi mesa, kao što su odrezak, svinjski kotleti, hamburger pljeskavice, hrenovke i kobasice. Intenzivne topline odozgo čini brojlera elemenata idealnim za rumenila vrh au gratin jela, složenaca i drugim jelima prelivene sira. Brown sir i kruton preljev francusku juhu od luka ispod peke. Pizza zagrijava brzo kad stavi pod brojlera. Bliže vrhu peći - i brojlera elementa -. Jelo, brže će kuhati