Možete li kuhati s trenja goriva?

Ugostitelji i projektanti događaj uvelike ovisiti o uporabi trenja jela, tip prijenosni hrane toplije. Većina tih jela se grije sa specijaliziranim gela alkohola pod nazivom & quot; trenja goriva, & quot; koja pruža toplinu bez otrovnih para. Gorivo može zadržati buffet stavke na sigurnoj temperaturi sati, ili ga možete koristiti za kuhanje manjih količina hrane -. Od početka do kraja
goriva pregled

  • Čisti alkohol je čist -burning gorivo, ali u svom prirodnom stanju, to je lako prolivena tekućina. Tekućina Kvaliteta je požar u prijenosnom uporabi čini, ograničavajući njegovu svestranost. Većina trenja goriva riješiti ovaj problem miješanjem alkohola s kemikalijama koje ga pretvaraju u gustu gela. Etanol i metanol gelovi često prodaju u praktičnom standardizirane limenke koja daje dva sata ili više topline. Možete ga kupiti u rinfuzi za punjenje manjih plamenika koje s nekim pećnica i trenja jela. Neki goriva su izrađene od dietilenglikola, što je teže upaliti od alkohola i stoga sigurnije.
    Trenja Posuđe pregled

  • Neki trenja jela su dizajnirani posebno za kuhanje, a ne za jednostavno čuvanje hrane toplom. Oni su se tradicionalno koriste u upscale restorana, gdje vrsni konobari pripremljenih jela kao što palačinki Suzette stolom. Većina trenja jela su okrugli, pružajući držač za limenke goriva i okvira držati posudu za pečenje. Okviri su često izrađene od bakra, i po prekrasnom sjaja i njegovih osobina kao izvrstan vodič topline. Oni su dostupni u nekim kuhinja-roba mjestima, a možete ih ponekad naći u trgovinama štedljivost.
    Camp Peći pregled

  • Lagan, sklopivi kamp štednjaci osigurati drugi način da se kuhati na chafing goriva. Obično si izrađene od lima i dizajniran za pohranu kao tanki, ravnu paket. Ovi prijenosni štednjaci su namijenjeni za planinare i kampere, ali jednostavno možete spremiti jednu ili dvije kamp štednjaci kod kuće za snaga prekid rada i hitnim slučajevima. Limenka goriva uklapa unutar peći, što svrstava jedan lonac ili tavu iznad plamena iz goriva.
    Fondue Lonci pregled

  • fondi lonci su slični u dizajnu do restorana trenja jela. Oni imaju zasebne držači za lonac i goriva, držeći ih na unaprijed određenoj udaljenosti i pruža stalan, predvidljivo toplinu. Fondi lonci su namijenjeni za topljenje sira ne ostavljajući pali, tako da oni ne zagrijavati hranu kao učinkovito kao kamp štednjak ili chafing jelo. Oni najbolje pogodna za juhe i juhe ili lagano podgrijavanje kuhane hrane s umakom.
    Nekoliko savjeta pregled

  • trenja goriva su najbolje koristiti za pripremanje manjih obroka napravio s brzo kuhanje hrane. Ako je potrebno kuhati vodu ili juhu, koristite najmanji iznos tekućine moguće skratiti vrijeme kuhanja. Doručak namirnice kao što su slanina i jaja su jednostavno pripremiti tijekom trenja gorivo, ali veće stavke su najbolje smanjiti za brže kuhanje. Na primjer, izrezati trake govedine nego pokušaja pune veličine odrezak. Metode kao što promiješati i prženje, koje trgovine povećao vrijeme pripreme za smanjio vrijeme kuhanja, posebno su korisni. U hitnim slučajevima, jedan limenka goriva može kuhati četiri do šest obroka ako ga koristite zamišljeno.