Kako kuhati bamija u Pan

bamija najbolje uspijeva u toplijim podnebljima, a cvjeta tijekom ljetnih mjeseci u južnoj Americi. Zelene boje s fuzzy teksture, bamija ima duboke grebena trčanje od vrha do dna svojoj dužini od oko 2 do 7-inča. Niska u masti, kalorija, kolesterola i natrija, bamija je također dobar izvor proteina, vlakana, kalija i vitamina C. Okus je pomalo križ između patlidžana i šparoga. Možete koristiti i pripremiti ga na razne načine, kao što je pirjanje s rajčicom, da ga dodate na takve jela plodova mora gumbo, ili jednostavno prženje ili ga sauteing u tavi.
Što vam treba pregled Svježe bamija pregled nož pregled tava pregled Biljno ulje pregled Oil termometar
velikim tanjurom pregled brašna
kukuruza pregled pregled sol papar pregled pregled mlaćenica pregled jaja pregled veliku zdjelu pregled Cjedilo žlica
papirnate ručnike
Upute pregled

1. pranje dovoljno svježe bamija neposredno prije pripreme za smještaj broj ljudi namjeravate služiti. Svježe odmrznuti prepakirane smrznuti bamija također dobro radi. S oštrim nožem izrezati bamija u ½ inča kružnih komada, s početkom u vrhu i dalje na dnu. Komad bamija koja se opire rezanje je previše tvrd. - Treba ga odbaciti
   

2. Pomiješajte jednake količine brašna i palentom u velikom, dubokom posudu i začinite smjesu na okus sa soli i papar, crvena paprika pahuljice ili Cajun začin. Također možete koristiti bilo ravno brašna ili kukuruza, ovisno o kojoj premaz vam je draže.
   

3. Napravite "opere" od mlaćenica i jaje u koji ćete umočiti bamija tako panir smjesu drži se to. Alternativno, koristite običan mlaćenica, što rezultira svjetlijom premazom, ili običan whisked jaja za premazivanje teže.
   

4. Stavite cut bamija u mlaćenice i smjesu od jaja. Koristite prorezom žlicom da ga ukloniti iz smjese, a zatim bager bamija u panir smjesu, oblaganjem olako.
   

5. Ispunite duboko nehrđajućeg čelika, aluminija, ili emajl tava približno jedan -Treće na polovicu puni s biljnim uljem. Donesite ulje na temperaturu od 350 stupnjeva celzijusa
   , koristite ulja termometar za mjerenje. Svrha korištenja toliko ulja je duboko pržiti bamija, što rezultira još, svijetlo zlatno smeđe kore s glatkom teksturom. Međutim, za drugo jelo, možete popecite iskusan, ne-pohani bamija u lagano nauljenu tavu.
   

6. Pažljivo stavite pohani bamija u vruće ulje. Rasporedi bamija u tavu ostavljajući dovoljno prostora između dijelova. Kuhati dok bamija uzdiže do vrha i zlatno smeđa. Koristite čistu prosijavanje žlicu za uklanjanje kuhani bamija iz ulja i ocijedite ga na papirnatom ručniku. Poslužite dok je još vruće.