Kako da biste dobili osloboditi od zamrzivač spali okus u meso

Meso i ostale namirnice mogu patiti zamrzivač spali kada je izložen predugo da subfreezing temperaturama. Pohranjivanje namirnica u zamrzivaču ga čuva, ali i to isušuje. To nedostaje vlage sadrži mnogo je hrana okus. Zamrzivač spali također daje za hranu je neprijatan okus koji može dominirati obrok. Eliminiranje zamrzivač spali okus zahtijeva zamjenu nedostaje vlage i par koraka da, ako je izvršen ispravno, može spasiti oštećenu meso.
Što vam treba pregled oštrim nožem pregled Salt
Ice Netlogu Veliki spremnik za pregled
začina
spor kuhalo
Skillet
Upute pregled

1. Izrežite daleko zamrzivaču-izgorjelo dijelove. Koristite oštar nož za uklanjanje bjelkaste dijelove mesa koji pokazuju zamrzivač spali. Ostavite što je manje moguće, jer ovo je mjesto gdje okusa okus proizlazi. Uklonite kožu od zamrzivača-izgorjelo peradi ili ribe, jer se koža zadržava puno zamrzivača-izgorjelo okusa.
   

2. otopinom soli meso. Stavite vodu, sol i leda u veliku posudu i potopiti meso. Stavite posudu u hladnjak na oko 24 sata. Zamijenite vodu /sol /smjesu leda svaka četiri sata. Dodaj začine koje ćete koristiti tijekom kuhanja kako bi se uliti okus, kao što okusom soli i sušeno bilje.
   

3. Kuhati meso u pripremi na bazi tekućine, kao što je krivolov u tavi ili sporo kuhanje. Kuhanje meso polako u tekućini pomoći će zamijeniti nedostaje vlage i uliti okus.
   

4. Izrežite meso na manje komade i koristiti ga kao sastojak za jela poput variva.