Kako dim iverak (8 koraka)

iverak su najveći list na svijetu, a nalaze se diljem Sjeverne Pacifik. Oni obično žive na dubini od 90 do 900 noge. Riba može živjeti do 40 godina, a prema ribarsko potrage, može težiti više od 500 funti. Dok pušenje cijeli iverak riba nije uobičajeno, pušenje delikatna bijele konkretizira filete je popularan među domaćim kuharima i ribara. Jednostavan za napraviti s pravom alata, drva i strpljenja, dimljeni iverak je ukusna način kuhanja ribe.
Što vam je potrebno pregled iverak fileti pregled Papirnati ručnici Hrvatska Veliki plombirati plastičnih vrećica
1 galon slanom vodom
Hickory drveta veoma pregled ulje sprej pregled Electric pušač
Upute pregled

1. Operite filete temeljito tekućom vodom. Mazite ih suha s vlažnom papirnatim ručnikom.
   

2. Umetnite filete u zavarljivoj plastičnu vrećicu. Prelijte marinadu preko njih, dovoljno da pokrije sve površine. Pritisnite se koliko zraka kao što možete i zatvorite vrećicu.
   

3. otopinom soli ribu za 4 do 8 sati, okrećući vrećicu preko nekoliko puta kako bi se osiguralo čak premaz površine.
   pregled

4. Stavite woodchips u veliku zdjelu i pokriti ih sa vodom. Namočite ih 30 minuta do 1 sat.
   

5. sprej ulje na roštilju električnog pušač kako bi se osiguralo ribu ne staviti na njega dok je pušio.
   

6. Izvadite filete iz marinade i stavite filete na roštilj. Neka ih sušiti zrakom za jedan sat kako bi se omogućilo glazura formirati. Ovaj brtve u svim vlage dok se riba kuha.
   

7. Postavite pušač na 215 stupnjeva celzijusa. Stavite filete, strani kože dolje na roštilj. Kuhati ih za 7 do 10 sati, ili dok meso termometar umetnut na najdebljem dijelu mesa čita 140 stupnjeva celzijusa.
   

8. poslužite filete odmah, ili u frižideru ih i pojesti 2 do 3 dana.