U trenutku svoga žlica ili kutlača nađe izgorio na jabuke na dnu lonca, zaustaviti miješanje i uklonite ga iz topline. Kušajte svoj prazne vidjeti ako ima neprijatan okus. Ako ne, brzo kašičica daleko vrh nekoliko inča umakom od jabuka u novi lonac ili posudu i ponovno okusiti. Ponovite sve dok ne počnete kušanja izgorio jabuke, a zatim bacite ostatak. Ako vidite flecks žrtvu jabuke, zaslon ih gurajući umak kroz fino cjedilo mreže. Blago izgorio okus nije nepopravljiva, a obično se maskira zaslađivanje ili notu na prazne malo jače nego što je uobičajeno.
Unca prevencije pregled

Najbolji način da se spasi svoj prazne se jednostavno ne da ga spali na prvom mjestu. Koristite najteži dnom lonac što posjedujete, jer će distribuirati toplinu ravnomjernije i smanjivanje & quot; hot spotova & quot; koje mogu uzrokovati stapanje. Koristite topline difuzor na plinski plamenik, ili žičanom prstenu na električnom elementa, kako bi dodatno smanjiti rizik. Za bezbrižno, hands-off prazne, pripremite ga umjesto u spor kuhalo ili duboku lonac jelo u vašem pećnici. Difuzno topline će razbiti svoje jabuke prilično učinkovito tijekom vremena, ali bez opasnosti od žarišta i gori.