Kako očistiti piletina kosti

pilećeg mesa koje slobodno pada iz kostiju nakon Ustanove pokazuje da ste izvađen koliko okusa kao što je moguće iz njih. Iako srdačna, bogata juha izrađena od kipuće kosti služi kao podloga za bezbrojne juhama i umacima, možete kocke meso naprezanje od njega - i meso što struže iz kostiju - kao ukras za piletina-based jela , Čišćenje slabi kosti, pa ih nikada dati psa ili drugi ljubimac za žvakanje.
Što vam treba pregled ljuštenje nož
izbjeljivač
kipuće ukloniti meso

1. Stavite pileća kosti u velikom stockpot i pokriti s oko 2 inča hladnom vodom. Donesite vodu na čir.
   

2. Smanjenje topline za srednje visoka i kuhati kosti za 45 minuta do 1 sat, skimming površinu naprijed i šljam sa žlicom po potrebi.
   

3. Skinite lonac iz peći i procijediti juhu kroz cjedilo u spremniku ili zdjelu. Neka juha ohladi na sobnu temperaturu i pohraniti ga u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku do tri dana.
   

4. Ostrugati preostalo meso i vezivno tkivo iz kosti pomoću ljuštenje nož. Pick meso i vezivno tkivo iz kosti i koristiti unutar jednog dana ili odbaciti.
   Očuvanje Bones za neprehrambene korištenja pregled

   1. Operite kosti s toplim ih sapunici i isperite.
      

   2. Prijenos kosti u zdjelu ili kontejner pokriti ih s izbjeljivačem. Potopiti kosti za 30 minuta.
      

   3. Operite kosti s toploj sapunici i ispiranje. Stavite kosti u istoj debljini sloja na tanjur obložen papirnatim ručnicima i omogućiti im da se osuši na zraku.