Kako očistiti šarana za jelo

Šaran je vrsta ribe koja je obično sigurna za jesti. Prema New York Odjel za zaštitu okoliša, šaran je uhvaćen u nezagađenom vodom je ukusna riba smatra se delikatesom među mnogim kulturama. Illinoisa Odjel za prirodne resurse pokazuje da priprema šarana za kuhanje je relativno jednostavan i ne zahtijeva obilje alata. Samo budite oprezni iako, ako ste gadljivi na očima krv ili rezanje životinje, razmislite ostavljajući rezanje i čišćenje nekom drugom.
Što vam je potrebno
oštrim nožem
sanitarne rezanje površine
Uklanjanje fileti pregled

1. Postavite šaran na svom površinu rezanja i kuka prst u njezin Gill za podršku. Narezati na šarana izravno pod Gill (tarifni prema repu) prolazi kroz oko četvrt do pola puta kroz Ribe cijeloj visini. Budite oprezni da ne puknuti šarana u unutarnje organe.
   

2. Trčanje nož dolje šarana je kralježnica, vi ćete se osjećati rebra udarajući nož. Nakon rebara, izrezati do ribe donjoj i nastaviti rez prema repu, sve dok borave usklađen s šaran je kralježnica.
   

3. Rezanje prema repu, tvoj rez bi trebao završiti samo gore gdje počinje. Koristeći prste, podignite file od šarana u leđnoj peraji (na vrhu leđa) i izrezati odriješiš bilo meso uvijek spojen na rebra. Učinite to dok ne dođete trbuh riba zatim rezati file labav iznad trbuha.
   

4. Okrenite šaran više i ponovite postupak za uklanjanje drugi file.
   pregled Uklanjanje Skin & Muscle pregled

   1. Postavite file kože na strani prema dolje na stolu. Izrežite mali preklop blizini repa da zgrabite na i, dok ga zgrabio, narezati prema drugom kraju filea čuvanje nožem blizu kože. Nakon uklanjanja, vi svibanj prodati kožu.
      

   2. Pronađite šarana u blato-line. Ova crvena linija mišića dovodi cijelu dužinu ribe ne dobar okus i treba ukloniti. Jednostavno izrezati plitki "v" oblik u meso oko crveniji području i raspolagati tom dijelu ribe kada završite.
      

   3. Rezultat cijelu dužinu filea s 1 /8. do 1/4-inch rezovi koji je gotovo u potpunosti prolaze kroz grlo. Tijekom procesa, čut ćete sami rezati kroz kosti, to je normalno. Uz ovaj bodovanje, možete kuhati preostale kosti u fileta i oni će smekšati, postaje lako jesti bez štete okus jela.