Prehrambene Testiranje se provodi na gotovih prehrambenih proizvoda kako bi se izgraditi prehrana činjenice stol za etiketi proizvoda. Ispitivanja se provode za mjerenje masnoće, proteina, ugljikohidrata i pepela sadržaja. Sadržaj kaloričnu zatim izračunava iz ovih rezultata testa. Prehrambene testiranje zahtijeva specijaliziranu laboratorijsku opremu i obično ugovorena na nezavisnim laboratorijima koje specijalizirati u analizi hrane. Primjer prehrambene ispitivanja je mjerenje šećera pomoću metoda titracije.
Testiranje na antimikrobnu pregled

Hrana mora biti testirana za bakterije prije nego što može biti pušten u prodaju na tržištu. To je najvažniji tip ispitivanja hrane, jer identificira hranu koja bi mogla riskirati zdravlje potrošača. Testiranje na antimikrobnu obično obavlja kontrolu kvalitete tehničara koji rade u proizvodnji hrane objekta. Najčešći mikrobne testovi su oni za E. coli, Salmonella, Listeria i Staphylococcus. Za hranu i lijekove (FDA) regulira razinu bakterija dopuštenih na komercijalnoj hrani prodaje u SAD-u. Primjer testiranje na antimikrobnu je bojenje po Gramu, koji se koristi za identifikaciju gram negativnih i gram pozitivne bakterije.
Organoleptička Testiranje pregled

Organoleptička testiranje je procjena hrane a okus, izgled, miris i teksturu. Proizvodnja hrane tvrtki ugostiti velike senzorska procjena panela provesti organoleptička ispitivanja na njihove prehrambene proizvode, dok kontrolu kvalitete tehničari provoditi rutinske testove za svaku novu seriju proizvoda proizveden. Organoleptička ispitivanja je važno osigurati da hrana privlačan za potrošače i da održava serije-na-serije dosljednost. Primjer organoleptičkih ispitivanja je procjena jogurt je glatko u ustima.
Kemijska ispitivanja pregled

Kemijsko ispitivanje se obavlja mjerenje vitamina i minerala razine za prehranu činjenice stol i identificirati moguće kemijske zagađivače ili alergene u prehrambeni proizvod. Ovi testovi zahtijevaju skupe opreme analitički i obično ugovorena na vanjskim laboratorijima. Primjer kemijska ispitivanja je kvantifikacija kofeina u zrno kave tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti (HPLC).