vrućim govedina okrugle odreske je dobar izbor jer osigurava da su sokovi ostanu u odrezak, a ne propuštati kroz na roštilju. Od govedine okrugli odresci su mršaviji od drugih okruglih rezova, oni nisu kao masne i sočan. Sezona na okus odrezak sa marinadom ili suho trenje. Češnjak, sol, papar, luk, ružmarin, majčina dušica, bosiljak, maslinovo ulje i gljive su dodatne sastojke s okusima koje idu dobro s govedinom. Ako imate vremena za neka odrezak sjede prekriveni u hladnjaku nekoliko sati, učinite to. Zagrijte tavu na štednjaku na srednje jakoj vatri s malo maslinovog ulja. Opaliti odrezak za minutu ili dvije na svakoj strani, a zatim prenijeti na peći sigurno jelo peći. Stavite odrezak u pećnici oko 5 do 20 minuta, ovisno o debljini odrezak i stupanj doneness želite. Koristite test prst testirati doneness mesa - što više proljeća u mesu kada ga probiti lagano s kažiprstom, rjeđe je
Pirjani pregled

kotlovi goveđi odrezak okrugli je dobar put da ide, jer kuhanje u vlastitim i dodao sokova čini više nadmetanje. Slijedite iste korake za prženje, ali odvojeno svaki odrezak nakon što ste postigli lijep kvačnjak. Dodaj govedina juha s tava (tek toliko da pokrije odreske kad se vratite u tavu) i dovesti do kuhati. Stavite odreske natrag u posudu, poklopite i ostavite pirjati na laganoj vatri da se med od jednog sata ili dok je govedina omekša. Možete koristiti višak juhu kao au jus sos.
Zemljani lonac loncu pregled

Korištenje zemljani lonac loncu je najlakši način da kuhati govedina okrugli odrezak i odrezak neće biti najnježnija s ovom metodom. Također, teško je pogriješiti s zemljani lonac loncu, budući da zapravo možete dodati što više različitih sastojaka kao što želite, tako dugo dok se okusi rade prilično dobro zajedno. Sastojci poput krem ​​juha od gljiva, gljive, luk, rajčica i začina koji se koriste za pirjanje može se dodati u lonac. pregled

Prvo, sezona i smeđe govedine kao što bi u prethodna dva načina. Postavi stranu dok dodate ostale sastojke po vašem izboru u lonac. Provjerite je li postoji dovoljno "mokro" sastojke (juha ili juha) za pokriće komada govedine. Ovisno o vašim željama, govedina komadi mogu biti velike male. Kuhati govedinu najmanje četiri sata na visokim postavkama, ili šest ili sedam sati dulje na niskim postavkama, bez otvaranja poklopca na zemljani lonac loncu.