macaroons treba čuvati u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak na donjoj polici, što je općenito nekoliko stupnjeva hladniji od viših polica. Pohranite macaroons u slojevima s voskom ili pachment papira između svakog seta kolačića tako džemovi, buttercreams, čokolada ili drugi plombe ne dolaze u kontakt jedni s drugima, što je rezultiralo u neredu poslastica. Osim toga, pohraniti različite vrste macaroons u različitim posudama tako da se okusi ne stapaju jedna s drugom. Držite macaroons u hladnjaku tri do pet dana prije konzumacije ili se kreće u zamrzivač.
Pregled pregled zamrzivač Skladištenje pregled

Pohranite macaroons u hermetičan kontejner ili zavarljivoj plastičnu vrećicu. Odvojite svaku vrstu kolačića kao što je u hladnjaku, tako da se okusi ne stopiti. Ako koristite zip-blizu vrećicu, istisnite višak zraka prije zatvaranja. Uklanjanje višak zraka će smanjiti rizik od zamrzivač spali. Dok je tehnički macaroons će držati na neodređeno vrijeme u zamrzivaču na 0 stupnjeva celzijusa, uništi ih u roku od šest do 12 mjeseci za optimalnu okusa.
Posluživanje macaroons pregled

Ako odmrzavanje iz zamrzivača , mjesto macaroons u frižideru oko 24 sata prije nego što žele uživati ​​slatki poslastica. Nakon što je u frižideru, oni bi trebali biti uklonjeni i dopustio da dođe na sobnu temperaturu oko pola sata prije posluživanja. To omogućuje pekmez, buttercream, čokolada i ostali sastojci omekšati, što za ugodniji okus.
Sigurnosne mjere pregled

bolesti uzrokovanih hranom i bakterije rastu najbrže između 40 i 140 stupnjeva, F. USDA preporučuje ostavljanje namirnica ne više od dva sata prije hlađenje ili zamrzavanje. Ako je temperatura iznad 90 stupnjeva F, pohraniti svoje macaroons nakon samo jednog sata. U boj iznimno vrućim uvjetima, možda se odlučite služiti macaroons na hladnoj ploči ili na tanjur sjedi na vrhu sloj leda.