Kako kuhati ukusna Ham odsječak * Centar Cut *

Postoji nekoliko načina da se kuhati centar izrezati pršut krišku. Potrebno je mnogo manje vremena za kuhati ga narezane nego što se kuhati cijeli pršut i pruža vam više mogućnosti, jer meso je manji, tanji i lakše raditi. Pečenje mesa će vam dati proizvod bliže pečene šunke, dok je pan-pečenje ili prženje pan-odsječka će vam dati više od odrezak-kao rezultat.
Što vam treba pregled brojlera pan pregled Aluminijska folija pregled teške tava pregled
biljnog ili maslinovog ulja pregled Uključivanje vilicu ili kliješta pregled Papirnati ručnici
Svađa pregled

1. postaviti svoj pećnicu na "svađa".
   

2. Linija brojlera posudu aluminijskom folijom. Možete izostaviti ovaj korak, ali to čini čišćenje lakšim.
   

3. Stavite središnji rez na brojlera pan stalak. Stavite ga u pećnicu između 4 i 5 inča od vrućine.
   

4. Svađa oko četiri minute, a zatim okrenuti.
   

5. Svađa za dodatne tri minute za 1/4-inch kriške ili šest minuta za 1/2-inch kriške.
   

6. Izvadite meso iz pećnice i ostavite ga da odstoji nekoliko minuta prije posluživanja.
   Pan-Svađa
   

   1. Stavite tešku tavu na srednje jakoj vatri i čekati da se ugrijemo.
      

   2. Stavite šunku u vrućoj tavi. Nemojte pokrivati ​​ili dodati ulje.
      

   3. Kuhati dvije do tri minute, a zatim okrenuti.
      

   4. Kuhati za dodatne dvije minute 1 /4-inčni slice ili tri do četiri minute za 1/2-inch kriške.
      

   5. Izvadite šunku od vrućine i ostavite ga da odstoji nekoliko minuta prije posluživanja.
      
      Pan-Fry pregled

      1. Ulijte dovoljno biljno ulje ili maslinovo ulje u tešku tavu na lagano kaputa površine.
         

      2. Stavite tavu na štednjak na srednje jakoj vatri. Dopusti ulje da se zagrije.
         

      3. Pažljivo stavite šunku u vrućem ulju. To bi trebao napraviti cvrčanje zvuk. Budite oprezni da ne bi previše blizu ulja, kao što će se pojaviti i pljuvati.
         

      4. Kuhati šunka za dvije do tri minute, a zatim okrenuti.
         

      5. Kuhati šunka za dodatne dvije minute za 1/4-inch kriške ili tri do četiri minute za 1/2-inch kriške.
         

      6. Izvadite šunku iz toplina. Mazite dolje pršut s papirnatim ručnikom, ako želite ukloniti višak ulja.