Kako odabrati low carb brašna

Ako ste na niskim ugljikohidratima dijeta, žitarice može biti problem. Konvencionalni brašna, poput pšeničnog brašna i kukuruznog brašna, obično previsoka ugljikohidratima biti dopušteno na low carb dijeta, ali to ne znači da ne možete imati kruh, krekeri ili pečene deserte. Postoji niže ugljikohidrate brašna koje može zadovoljiti svoju želju za pečene robe, ili čak može se koristiti kao sredstva za zgušnjavanje u juhe i variva. Neki od njih čak imaju prednosti, kao što su snižavanje kolesterola svojstva ili borbi protiv raka agentima, tijekom brašna ste navikli. Hrvatska Upute pregled

1. Saznajte više o svojstvima niske carb brašna. Jedna stvar koju morate imati na umu da će brašno sorte ponašaju različito, ovisno o njegovom kemijskom sastavu. Neki ne rastu dobro, kao što su soja brašno. Drugi smeđi brže od brašna ste vjerojatno navikli. Svaka promjena u vašim brašno izbora će zahtijevati neke pokušaja i pogrešaka da ih prilagode receptima ćete uživati. Postoje neke druge prednosti niske ugljikohidrate brašna previše. Mnogi od njih proći manje obrade, što ih čini više vlakana i često više prirodno hranjiv.
   

2. Ocijenite koncentracije ugljikohidrata u disciplini brašna koje vas zanimaju. Brašno otok vaše lokalne trgovine ili fizičke hrane na tržištu će imati niz niske ugljikohidrata ponude brašna. Zajednička low carb brašna će uključivati ​​bademovo brašno, kokos brašno, laneno brašno i sojino brašno.
   

3. Izračunajte smanjenje ukupnog broja ugljikohidrata u brašno, ovisno o njegovom sadržaju vlakana. Na primjer, kokosovo brašno ima 16 grama ugljikohidrata po šalicu, s oko 11 grama dolaze iz vlakana. To čini neto računati ugljikohidrata za šalicu kokosovog brašna oko 5 ugljikohidrata.
   

4. Uzmite u obzir zdravstvene i prehrambene dobrobiti brašno ima za ponuditi. Većina specijalitet brašna ima višestruke prednosti, pa pročitajte prehrana naljepnice da biste vidjeli koja će vam najviše koristi od zdravstvenog stajališta.
   

5. Razmislite o vašim potrebama brašna. Hoćete li biti koristeći brašno za pečenje kvasac kruh ili kolačiće? Želite li brašna koji je dobar za zgušnjavanje? Je ugljikohidrate niskog računati najvažniji razmatranje? Razumijevanje onoga što su vaše potrebe prije nego što shop, učinit će to lakše pronaći brašno ili brašna koje će biti najbolje odgovara.
   

6. Kupnja specijalitet brašno u malim količinama. Često brašna kao što su soja imaju kraći rok trajanja od pšeničnog brašna, jer oni sadrže manje konzervansa.
   

7. Podsjetimo, okus stvari. Ako vam se ne sviđa okus, vjerojatno nije važno koliko je niska u ugljikohidratima brašno je. Ako kokosovo jednostavno nije tvoj cup of tea, to kupuju u brašno obliku i pečenje u kolačić neće promijeniti.
   

8. Shvatite da za najbolje rezultate, Možda ćete morati kombinirati različite brašna, ili ih koristiti u kombinaciji s tradicionalnim pšeničnog brašna. Tipično kokosovo brašno ili laneno brašno može učinkovito zamijeniti i do 25 posto od brašna pečene receptima, ali još će imaju tendenciju da se rezultati suha i gusta. Soja brašno može zamijeniti oko 15 posto od pšeničnog brašna u receptima koji sadrže kvasac, i do 25 posto od brašna u drugim receptima.