Kako kuhati ribu na roštilju

Okućnica roštilji su često povezane s govedine i svinjetine, naime odreske i rebara. No, kada je učinjeno ispravno, nježna, čudan tekstura i relativno blagi okus ribe igra dobro off dimi, izgorjeli kvalitete roštilji podijeli s hranom. Svaki prerezani riba - cjelovite, fileti ili odresci - drži se dobro u izravnoj vrućine roštilja, ali fileti često je potrebno nježno rukovanje kako bi se spriječilo kidanje. Morate čekati dok se fileti čvrsto, obično nakon nekoliko minuta kuhanja, prije okrećući ih. Iako riblji odresci i cijela riba imaju više otpornost od fileta, uvijek biste trebali vježbati finesa kada ih okrećući.
Što vam treba pregled ljuštenje nož pregled maslinovog ulja
1 žlica. neslan maslac pregled Meso toplomjer pregled
cijelu ribu pregled

1. Toplina svoj plinski roštilj na srednje ili dodati 30 brikete na svoj ugljen roštilj ladicu i svjetlosti. Pokrijte roštilj i dopustiti da se zagrije za 15 minuta.
   

2. Izrežite nekoliko paralelnih reže četvrtine inča duboko u obje strane ribe s ljuštenje nožem smjestiti skupljanje koji se pojavljuje tijekom kuhanja. Namažite cijelo riba s tankim slojem maslinovog ulja i sezone s košer soli i svježe mljeveni crni papar na okus. Stavite 1 žlica. od neslan maslac u udubljenje ostalo od čišćenja ribe.
   

3. Postavite ribu u središtu roštilja i pokrova. Roštilj ribe za 10 minuta, a zatim ga uključite. Nastavite kuhati još 10 minuta.
   Odresci i Fileti pregled

   1. Zagrijte roštilj na srednje i pokriti. Dopustite roštilj na vatri 15 minuta.
      

   2. Premažite riblji file ili riba odrezak s tankim slojem maslinovog ulja i sezone na okus. Stavite file na žaru.
      

   3. Roštilj riba odresci osam minuta ili dok imaju unutarnju temperaturu od 145 stupnjeva celzijusa. Kuhati riblje filete za devet minuta ili dok imaju unutarnju temperaturu od 145 stupnjeva celzijusa. Uključite odreske i filete na polovici roštiljanje.