Burrata će se rastopiti na pizzu kao mozzarellom , ali to je sramota gubiti osjetljivu, slojevita teksturu koja bi jednostavno postati homogena, pa čak i curi. Zato što je tako vlažna, burrata također stavlja pizza rizik od rastuće vlažan, pogotovo ako ste napravili tanku koru. Međutim, burrata pizza može ponuditi okus i tekstura koristi iznad i izvan onih konvencionalnih mozzarellom pizzu ako čekate dok je pizza dolazi iz pećnice, a zatim vrh ga sa sirom.

Burrata lazanje pregled

Burrata može napraviti bogat, kremasti lazanje, ali to će biti drugačiji od lazanja što bi s mozzarellom, čvršći i izdržljiviji sir koji stoji do puta za relativno dugo kuhanje. Burrata dobro radi u ljetnom lazanje, u kojoj sastojci svježe i lagano kuha. Ovaj kratki vrijeme kuhanja omogućuje sir omekšati bez gubitka kontrasta tekstura. Izbjegavajte zamjenom burrata za mozzarellom u tradicionalnim receptima lazanje.
Burrata Salate pregled

Burrata i mozzarella može i zvijezda u salatama, a posebno sa zrelim ljetnim rajčicama, svježim bosiljkom i ekstra djevičansko maslinovo ulje. Svježe mozzarelle u Caprese salata pruža jastučast teksture koja se pojačava okus apsorbira od ostalih sastojaka. Burrata u Caprese salata dodaje slojeva tekstura kao natječaj eksterijera ustupa kremaste centra. Caprese salata s burrata neće biti točna zamjena za salatu Caprese s mozzarellom, ali to će biti prilično slična, a možda čak i više privlačan.
Pregled pregled Burrata bruschetta pregled

Bruschetta može raditi jednako dobro s burrata ili mozzarelle, iako su dva sirevi nude ponešto drugačiji okus i teksturu iskustva. Prilikom izrade bruschetta, vi tost kruh i pripremiti preljevima posebno prije širenja preljevima na hrskav zdravice. Bilo da koristite mozzarelle ili burrata, nemojte kuhati sir na vrhu kruha, korak koji bi mogli kompromitirati nježnu teksturu ili sira.