Neke od datuma paket ćete naći na vaša namirnice po zakonu kako bi se osigurala sigurnost hrane. Međutim, u većini slučajeva ono što vidite je svježinu ili & quot; korištenje po & quot; Datum, koja ima malo veze s sigurnosti hrane. Obično, to je datum proizvođača konzervativna procjena koliko proizvod zadržava svoj najbolji okus i teksturu, a znatan Dopuštena pogreška je izgrađen Ako & quot;. Koristiti po & quot; Datum zapravo odražava kraju proizvoda vijeka, potrošači često kušati proizvod na manje od svoje najbolje. Bez proizvođač želi da se to dogodi.
Originalnoj ambalaži pregled

Tvrtka sirevi poput cheddar su gotovo uvijek prodaje kao čvrste cigle, pažljivo zapečaćena u hermetički ambalaži. Nedostatak kisika unutar pakiranja stvara nepovoljne uvjete za rast nepoželjnih plijesni i bakterije. Dokle god paket ostaje zapečaćena i sir je ispravno u hladnjaku, može ostati besprijekoran do šest mjeseci. Za duže skladištenje, možete zamrznuti cheddar, koji se proteže svoj vijek trajanja gotovo beskonačno.

Otvorene pakete

Nakon što ste otvorili svoj cheddar, preostali rok trajanja je jako puno u tvojim rukama. Nakon pečat je slomljena, vaš sir treba & quot; diše, & quot; pa ga zamotajte prvo u voštani papir ili pergament papir. Nakon toga se može pakirati labavo u plastičnoj vrećici ili plastične folije folijom. Ovisno o tome koliko često otvoren i koristiti ga, tvoj sir trebao trajati do mjesec dana. Ova tehnika također radi za sir koji ste kupili na deli kao trgovina-cut komada, pa ponovo prelomi ih čim dođete kući.
Opasnost Znakovi pregled

Ako Vaši materijali su preširok, vaš cheddar moglo razviti tamne, sušene mjesto gdje je zrak ušao. Rešetkom ta mjesta u umacima, u kojem će resorbovati vlagu koju su izgubili, ili jednostavno ih trim off s nožem i odbaciti ih. Ako se nešto unidentifiable kaplje na vaše sira i apsorbira, visoki rizik od bakterijske kontaminacije postoji, i te bi trebao odbaciti sir. Ako vaš cheddar vidljiva plijesni na površini, smatraju nesigurnima. Morat ćete raščistiti cijeli pedalj cheddar na sve strane za uklanjanje plijesni, jer to šalje vlakna dublje u sir. Ako vaš komad cheddar nije dovoljno velik za to, bacite ga.