Ova sol je tradicionalno bio korišten od strane Havaja očistiti i pročistiti alate, domove i mjesta štovanje. To još uvijek koristi i danas u mnogim havajski jela, kao što su pržena svinjetina stražnjica. Budući da sol često bere ručno, to može biti vrlo skupo i teško pronaći izvan havajskim otocima. Ako ne možete pronaći havajski soli možete koristiti bilo veliki zrnate izbor kao alternativa.
Morska sol pregled

Iako postoji nekoliko različitih vrsta morske soli, sve sorte su dobivene kroz isparavanje morske vode. Prirodna mineralna sadržaj morske vode se zadržava u sol i daje joj jedinstveni okus. Francuski siva sol (također se naziva siva sol, sel marin ili SEL gris) je popularna sorta. To je dobivenih iz Gu & eacute; Rande obalno područje Francuske i svijetlo sive do lavande kao rezultat prisutnosti gline u pijesku tamo. Za razliku od redovne morske soli, koji je dostupan na većini trgovina i supermarketa, luksuznijih tipovima poput sive sorte, može biti dostupna samo na gurmanski trgovinama.

Košer soli

košer sol je jod-free, naravno-zrnate soli koja dobiva svoje ime iz činjenice da se koristi u procesu Koshering mesa. Također je omiljen od strane mnogih kuhara koji vole veliku veličinu zrna i svoje karakteristične ljuskicama teksturu jer pomaže soli otopiti brže i bolje prianjaju na hranu. Košer sol je lako dostupna u trgovinama i supermarketima.