Svježe mljevena junetina obično crveno na vanjske i smeđe na unutrašnjosti.. To je zato što se meso površina izložena zraku i kisik poboljšava svijetle crvene izgled, a unutarnji mesa se smeđa ovim izlaganjem. Međutim, dugotrajno izlaganje zraku može stvoriti smeđe nijanse, ali to ne znači da se meso ne može jesti. Nemojte koristiti boje govedine ukazati sigurnost potrošnje; provjerite da svježe meso se jede prije rok upotrebe, ili tri do pet dana od prodaje po datumu goveđih odrezaka i unutar jednog do dva dan za mljevenog mesa.

Svinjetina pregled

oksidacije ili izlaganje zraku i kisika u njoj, također utječe svinjetinu na sličan način kao i govedina. Dok ne kao izvorno jarke kao njegov krava-based kolega, svinjetina okreće smeđa izvana ako kontinuirano izložen zraku. Međutim, to ne znači da obično svinjetina je otišao loše, te je jedan od najčešćih načina reći. Često je popraćen lošeg mirisa. Bacite sve svinjetinu odmah ako počne pokazivati ​​te osobine.
Perad pregled

Promjena boje u bijelo meso, kao što su perad, je prilično tipično. To se obično događa kao meso dobi, postaju nešto više siva. Međutim, smeđa nije uobičajena boja za svježe peradi, a može ukazivati ​​kvarenje. Slično govedine i svinjetine, a glavno sredstvo utvrđivanja je li meso razmažena je kroz kombinaciju ove promjene boje s prljavo miris ili ljigav osjećaj. Piletina i druge peradi i pokvariti brzo, tako da se osigura sirovo meso se koristi prije & quot; najbolje prije & quot; . Datum
razmatranja pregled

Ne koristite meso nakon & quot; najbolje prije & quot; Datum osim ako je zamrznuta prije tog vremena, te je pohranite na odgovarajući način, na 0 celzijusa ili ispod. Uvijek bi se osiguralo da se pohranjuju u hladnjak postavljen na 40 stupnjeva celzijusa ili ispod, i nije izostavljeno više od 30 minuta na sobnoj temperaturi. Ako meso nije pohranjen ispravno ili je izložena sobnoj temperaturi dulje od 30 minuta, odmah odbaciti meso, jer to može izazvati bakterije rasti.