Tjedni Prehrana jede u viktorijansko doba

viktorijanskog razdoblja vidio razvoj željeznice što je značilo da je izvan sezone proizvodi mogu se lako transportirati na druga mjesta. To je značilo nove jela i sastojaka, osobito među bogatijim kućanstvima. Najvažniji sastojci koji se koriste u viktorijansko jela su govedina, svinjetina, perad, slaninu, jaja, kruh, krumpir, sir, mlijeko, povrće u sezoni, brašna, šećera, džemova i čaj.
Doručak pregled

  • Deviled bubrega je nekada klasični viktorijanski British doručak jelo, iako njegovi jaki, duhovit okusa značilo da je pao iz mode. Ona koristi janjećeg bubrega, crvena paprika, Tabasco, senf i Worcestershire umak, a bubrezi su služili na tost. Ostali popularan doručak namirnice su slanina, riba kolači, curried jaja, omelets, muffins i tost s marmeladom ili marmeladom. Čaj je također služio.
    Ručak pregled

  • Ručak će obično biti manji obrok od večere, uz meso i ribu kao glavne opcije, posebno igre, razne vrste ptica, šunka sendviča i kamenice, rakovi i losos za bogatije ljude. Škole ne pružaju ručak u viktorijansko doba, dakle, djeca bi se sir i krastavac sendviči, pršut skočnog zgloba ili drugi hladno meso, kuhano jaje i đumbir kruh.
    Tea Time pregled

  • tradicija popodnevni čaj je uveden u 17. stoljeću, ali je postao moderan među gornje klase u Victorian era. Lonac svježe pivo čaja s scones, usiren vrhnje i tanko narezane krastavac sendviča sa su kora odsječena su obično poslužuje se između 4 i 17:00 Keksi, kolači, torte i peciva s maslacem ili čuva također su u ponudi.
    pregled Večera pregled

  • Večera za gornje klase sastojala od mnogih tečajeva, često uključujući kamenica, juha, tečaj riba, naravno mesa, salate i deserta. Meso je pržena i dva povrće prilozi će ih pratiti. Krastavci i želei također su tipični. Svinjetina, govedina, puretina i ptice obično su jeli. Desert će se sastojati od voća ili biskvit torta i očuvanom voća. Niži razredi morati boriti sa samo meso i krumpir ili povrće.