Kako kuhati Velika Hubbard squash

Hubbard squash je poznat po svojoj veličini - jedan od većih zimskih tikvica - i to je ekstra tvrd, Nubby sivo-zelene vanjske kože. Ta dva čimbenika zajedno čine kuhanje Hubbard malo zastrašujuće, jer je teško oguliti i kocka za recepte. Ali, ako ste spremni da se pozabave ovom div ljepotu, u što ćete svijetlo narančaste meso koje je bogato nutty, bundeve, kao što su okus, što je pogodno za pite, juhe ili kao prilog pregled. Stvari koje ' ćete morati
čistih kuhinjskih ručnika
velikim kuhar nož pregled Gumeni malj ili meso tenderizer
velikom žlicom
pleh pregled Maslinovo ulje ili drugog jestivog ulja pregled Fork
Hrvatska Upute pregled

1. Stavite ručnik ispod tikvice dok ga izrezati kako bi se spriječilo klizanje. Izrežite stabljike kraj off squash. Koristite svoj najteži, najoštrije kuhar nož za ovaj zadatak. Ako vaš nož dobiva zaglavi, lagano dodirnite ručku s gumenim batom ili meso tenderizer pomoći voditi ga kroz kožu i meso squash.
   

2. Izrežite squash na pola. Start na prerezanu stabljiku kraju i kriška kroz središte squash, to bisekcijske. Opet, ako nož dobiva zaglavi, koristiti gumeni čekić ili meso tenderizer to kretanje kroz tijelo i tvrd kože.
   

3. izdubite sjemenke i vlakna iz središnje šupljine s velikim žlica. Spremite sjeme za pečenje ili ih odbaciti.
   

4. Utrljajte maslinovo ulje ili druge jestivo ulje na cut površinama squash. Stavite squash brušenog strane dolje na pleh.
   

5. pečena na 400 stupnjeva celzijusa za oko 20 do 30 minuta, dok su rubovi squash počeo okrenuti smeđe i ljusku je omekšala. Meso treba biti mekana i mirisna. Test doneness vilicom.
   

6. Scoop kuhana mesa s squash ljuske s velikom žlicom. Odbacite ljuske. Koristite meso za squash pire ili kaša, u juhu ili kao pita punjenje.