Store razbacani maslac grah bez dodatnih sastojaka, kao što su luk, začina, maslac ili suhog mesa za najbolje rezultate. Grijani konzerviranje proces može negativno mijenjati teksture ili okusa luka i začina. Masti, kao što su maslac i masnoća na slaninu ili pršut skočnog zgloba, ustati u posudu za vrijeme skladištenja i može kršiti pečat, čineći sadržaj nesiguran. To je sigurno dodati 1 žličicu soli na svaku staklenku običan grah za začina, ako to želite.
Priprema maslac grah za konzerviranje pregled

Odbaci promjene boje, smežurani ili insekata -damaged grah. Shell i operite svježe maslac grah. Svježi grah ne zahtijevaju namakanje ili parboiling prije nego što ih možete. Namočite suhe maslac grah u hladnoj vodi 12 do 18 sati. Ocijedite grah, stavite ih u tavi, pokriti ih sa svježom vodom i kuhajte 30 minuta.
Priprema staklenke pregled

ne moraju sterilizirati konzerviranje staklenke u kipuću vodu kada koristite konzerviranju hrane tlak, ali trebali očistiti i isprati ih temeljito ručno ili u stroju za pranje posuđa. Napunite staklenku labavo sa svježim maslacem graha ili blanširane suhih maslac grah. Nemojte pritiskati grah ili tresti staklenke spakirati sadržaj čvršće. Grah početku proširiti tijekom procesa konzerviranje. Punjenje posude labavo smanjuje rizik da širi grah će ispucati staklenke. Pokrijte grah s kipućom vodom, ostavljajući 1 inch prostora između vrha vode i ruba posude. Postavite novi poklopac konzerviranje na svakoj posudu i pričvrstite ga s čistom vijka benda
tlaka-konzerviranje pregled

Potrebne funti po kvadratnom inču pritiska -. " psi "- mjereno mjerilo potrebnog za limenke svježeg ili sušenog razbacani maslac grah varira od 10 do 15 funti, ovisno o vašoj visini i vrsti kolosijek na vašem konzerviranju hrane. Postavite svoj konzerviranju hrane prema uputama proizvođača za svoje visine. Počnite vremena proces kada radi na konzerviranju hrane postiže potrebnu psi. Proces pinta veličine staklenke svježeg maslac grah za 40 minuta; proces litre svježeg graha za 50 minuta. Proces pinta veličine staklenke suhim maslac grah za 75 minuta; proces litre suhog graha za 90 minuta.
Kritična Hlađenje stage pregled

Skinite vijke bendova iz ohlađene staklenke. Bendovi može zapeti na staklenke tijekom skladištenja. Poklopac konzerviranje trebao Krivulja unutarnje blago, pojavljuju konkavno, ako jar ispravno obraditi. Pritisnite središte poklopca prstom testirati pečat: poklopci na zatvorenim staklenkama ne bi proljeće ili poskočiti kada uklonite prst. Skinite poklopac s bilo vrča koji nisu pečat ispravno. Povećajte razmak između vrha vode i jar ruba do 1 1/2 inča. Vratite poklopac i vijak bend na staklenku; reprocess grah u isto psi za isto vrijeme.
skladištenja i uporabe pregled

Store konzerve šarena maslac grah na između 50 i 70 stupnjeva celzijusa za do jedne godine , Kuhajte konzervirane grah dok ne omekša ih pripremiti. Kuhati ih sa lukom, začinima, pršut skočnog zgloba ili sjeckani slaninom, po želji. Cool grah nakon pirjati ih dodali na salatu.