Koristite pol do tri četvrtine koliko jabuka kao ulje pozvao u kolač recept. Dakle, ako vam je potrebna šalicu ulja, koje ćete koristiti 2.1.-4.3. šalicu sok od jabuke umjesto. Ako želite smanjiti utjecaj na okus i teksturu konačnog proizvoda, zamjena prazne za samo treći ili pola ulja. U tom slučaju, ako se u receptu za šalicu ulja, ti bi koristiti 1/2 šalice ulja i 1/4 šalice jabuka. Jabuka također može zamijeniti za neke ili većinu drugog masti, kao što su rastopljeni maslac, u kolač recept.
Dodavanje prazne pregled

Slijedite svoj kolač recept, izostavljajući ulje i dodati jabuke s drugim mokrim sastojcima. Koristite nezaslađen prazne, ako je moguće, tako da ne morate prilagoditi recept dalje. Ako ne koristite slatka jabuka, smanjite količinu šećera u receptu. Koliko si smanjiti šećer je stvar osobnog ukusa.
Pečenje razmatranja pregled

kolač napravljen sa prazne umjesto ulja može ispasti gušća i teža. Ako vam ne smeta, nema potrebe za podešavanje kolač recept. Ako želite zadržati svjetliju teksturu na svoje kolače, iako, koristite tijesto ili kolač brašna u zamjenu za sve namjene. Također se može odvojiti jaja i tukli bjelanjke u pjenušavim vrhova i preklopite ih na kraju procesa miješanja dodati podignite tijesto. Prazne također će učiniti vaš muffins smeđa brže i skratiti pečenje puta. Počnite provjeru muffine za doneness oko 10 minuta prije nego recept kaže da treba izvukao iz pećnice. Test čačkalicom svakih nekoliko minuta, a kada se izlazi čist, izvadite muffine iz pećnice.
Preskakanje Zamjena pregled

U receptima koje zahtijevaju skorupa maslac i šećer zajedno kao jedan od prvih koraka, ti si bolji od ne koristite prazne kao zamjena. Ovaj proces stvara male zračni džepovi koji pridonose svjetlo, natječajne kolač. Primjeri muffins koji bi mogli ugraditi taj proces i biti manje uspješan s prazne kao zamjena ulja su borovnice i limuna mak. Ako i dalje želite smanjiti masti u tim creamed receptima, eliminirati žumanjke u receptu i koristiti dva bjelanjka za svakog jajeta potrebna.