Kako fiziološkom otopinom Zeleni papar (7 koraka)

Misliti zeleno papra kao mladog, splasnuti verziji poznate, dobi i naboranim crne papra nije dobro opskrbljena začin stalak bez. Zeleni papar imaju jetkost odiše svojih suhih kolegama, ali zahtijevaju salamurenje zadržati svoju pikantnu zalogaj koji uvijek dolazi s praska sočnosti. Standardni sol-i-kiselina kiseljenje slanom vodom drži zelena papra svježe otprilike mjesec dana u hladnjaku, kao čeznuti kao te ih otopinom soli u roku od 24 sata od berbe.
Što vam treba pregled Glass konzerviranje posudu s poklopcem
Antimikrobni začina pregled
Hrana kiselinu, poput octa ili limunovog soka pregled košer soli
Upute pregled

1. Isperite zrno papra stabljike pod hladnom tekućom voda. Držite bobice kao netaknuta što je više moguće, i koristiti nježan, protok niskog tlaka vode iz slavine. Ocijedite zrno papra stabljike na tanjur obložen papirnatim ručnicima, i neka ih sušiti zrakom.
   

2. Dodaj antimikrobna začine u staklenku ćete koristiti u slanu otopinu u papra. Antimikrobna začina, poput lovora, češnjak klinčića i kardamom sjemenke, inhibira hrane nošen bakterija i rast plijesni. Morate oko 1 žlica začina za svaki 1-kvart ćup.
   

3. Pack je zrno papra stabljike uspravno u staklenku. Pack stabljike što je bliže zajedno što je više moguće bez da ih stisnuti.
   

4. Pomiješajte zajedno jednake dijelove vode i kiseline u tavi, zajedno s 1 žlica košer soli za svaki čašu vode. Zeleni papar obično rade dobro s limunovim sokom kao kiselina, ali također možete koristiti 5 posto ocat. Pomiješajte dovoljno slane vode da ispunite staklenka ili staklenke ćete koristiti za otopinom soli u papra.
   

5. Donesite slanu vodu da kuhati i preliti preko papra, ostavljajući oko 1/2 inča od glave prostora. Staviti poklopac na posudu, ali nemojte ga stegnuti; neka slana kul dok je topla na dodir.
   

6. Zategnite poklopci na staklenke, i neka papar sobnu temperaturu. Zatim stavite staklenke u hladnjaku.
   

7. Spremite brined papra u hladnjaku 24 sata prije nego što ih jesti. Držite brined papra do mjesec dana u hladnjaku.