Kako napraviti češnjaka umak

Češnjak je popularan začin u gotovo svakom stilu i nacionalnosti kuhanja. Za one koji ga vole, okus češnjaka može napraviti bilo koji obrok ukusna, što ga čini savršenim izborom za primarnu okus u umaku. Mogućnosti za stvaranje češnjaka umak su brojni i različiti, tako da bi tvoje skladu s vašim osobnim željama i antene koju stvara.
Što vam je potrebno pregled češnjaka pregled Kuhanje ulja i maslaca
Bilje i začini pregled
bujon ili drugu tekućinu baze
zgušnjavanje, kao što su brašno ili kukuruzni škrob
Upute pregled

1. Odaberite između svježe i sačuvana češnjak. Svježi češnjak ima jači okus, ali prahu češnjak je praktičniji i bolji za blažu umak. Prahu češnjak je također dobar za umake s finom teksturom. Bez obzira što odaberete, koristiti nekoliko češnja ili nekoliko heaping žlica barem (pod pretpostavkom da ste posluživanje 2-6 ljudi) kako bi se umak s češnjakom kao primarni okus.
   

2. Odlučite da li da ispečem češnjak. Pečena češnjak ima drugačiji okus od drugih preparata; kada je pečena u konvencionalnom pećnici do smeđe i mekano, češnjak vodi na slatko, pun oraha okus.
   

3. Napravite podlogu za umak. Koristite ulje, maslac, juha, voda, sok od pečenja mesa, pivo ili vino, ocat, pržena češnjak (koji ima konzistenciju paste), ili bilo koju kombinaciju tih. Odaberite maslac za najosnovnije, škampi stilu umak.
   

4. Odredite debljinu vašeg umak se temelji na tome što namjeravate ga poslužiti i uz što. Općenito, više bland stavke hrane, deblji i više flavorful tvoj umak treba biti. Tanak umak dodavanjem vode (to također čini umak blander) ili više ulja (više flavorful) ili zgusnuti ga s više češnjaka (jači) ili kukuruznog škroba ili brašna (okus neutralan).
   

5. Dodaj drugim biljkama u umak. Budite sigurni da koristite malo soli u svim umacima da izvedeš okus češnjaka. Odaberite vrstu bilja, po želji, na temelju tvoj stil kuhanja; primjerice, bosiljak i origano za talijanski kuhanje, pet začinsko prah za kineski.
   

6. kuhati umak. To je obično dobra ideja za najbolji miješanje okusa. Pomiješajte sve sastojke i topline na srednje okruženju štednjak, miješajući često. Kuhati na bazi ulja umaka samo dok zagrije, ali kuhati umake s sredstva za zgušnjavanje (brašno ili kukuruzni škrob) dok nisu postavili.