ispeći svoj cheesecake u springform tavi kako bi ga oslobodili iz tave lakše nakon pečenja. Springform tave imaju mehanizam za zaključavanje koji ste oslobodili kad ste spremni za uklanjanje cheesecake iz tave. Otključavanje mehanizam omogućuje podići strane ravno bez skrenuti cheesecake posudu naopako ili pokušati ukloniti cheesecake s lopatica.
Lube Up Your pan pregled

podmazivanje tava sa slojem masti kako bi vaš sira slajd iz unmarred. Podmazivanje nije uvijek budala-dokaz, ali masti bez pan gotovo uvijek rezultira pridržavaju. Utrljajte unutrašnjost i dno springform tavi liberalno maslacem prije ulijte tijesto. Neki kuhari i brašno u posudu.
Odmoriti tijesto pregled

Previše zraka od preko-premlaćivanju mogu isušiti cheesecake ili uzrokovati da ispucati i warp. Nakon što miješati sve sastojke, neka vaše cheesecake tijesto ostalo za 15 do 20 minuta prije ulijevanja u posudu. Odmaranje tisak sav zrak istisnut zarobljeni u procesu miješanja i pomaže kolač zadržati svoju čvrstu formu i otpustite lakše iz tave. Ako nemate vremena za pustiti tijesto ostalo, pazite da ne pretjerate s izmiješajte sastojke.
Cool Pravilno pregled

Ako se ne ohladi svoje Cheesecake ispravno, to će neizbježno držati ili pasti na komade. Savršen sira zahtijeva strpljenje. Nakon što završi kuhanje, isključite pećnicu i pustiti da se ohladi u pećnici za sat vremena. Nakon što se ohladi za jedan sat, pustiti da odstoji na šalter za jedan sat. Kao sira hladi, to će početi odvojiti od posude na vlastitu. Ako nije odvojen od tavu, trčanje topli nož oko vanjske strane tava jamčiti dolazi iz posude u jednom komadu Kada otpustite springform Pan stezni mehanizam.