Omiljeni dodaci ganache su kava i likeri, što dodati prekrasan Dubina okusa, ali treba malo finesa kako bi uklopiti glatko u ganache. Nakon čokolada istopi u vrhnje, dodajte tekućinu arome malo po malo, miješajući kombinirati. Općenito, jedna ili dvije žlice likera ili espresso ili žličicu ekstrakta daje okus ganache bez promjene konzistencije. Želite izbjeći razbijanje ganache, što će rezultirati sirenja. Ako se to dogodi, zagrijte malo više vrhnja i polako umiješajte ga u ganache dok ne bude glatko ponovno.
Korištenje aromata pregled

Za okus ganache s začinima, čajem ili ostali čvrsti aromati koje ne želite završiti u samom ganache, ih strme u kremu prije kombiniranjem s čokoladom. Dodajte aromata u kremu, a zatim zagrijte lagano dok se pare, a zatim isključite vatru i neka ga sjesti za do 20 minuta. Procijedite kremu za uklanjanje aromata i podgrijati po potrebi prije dodavanja u čokoladu. Ako želite preskočiti namakanje korak, koristiti zemlju začina ili citrusa koricu. Jednostavno ih umiješajte u ganache nakon čokolada istopi.
Flavorful Završi pregled

Umjesto aromatiziranjem mješavine od ganache sama, možete dodati gurmanski dodir završivši svoj ganache desert s nečim posebnim. Ako koristite ganache kao glazura ili stvaranje tartufe, pospite prstohvat morske soli na vrhu za bušiti za razliku od slatkog čokolade. Klasični način završiti tartufa je da ih uvaljati u kakao prah, koji dodaje gorak bilješku koja poboljšava okus čokolade. Upotrijebite svoju maštu da se s vlastitim potpisom dodir.
Drugi načini da Flavor Ganache pregled

Orašasti plodovi i čokolada idu ruku pod ruku, pa pokušajte miješanje sitno sjeckani oraha u toplu ganache mješavini ili roll tartufe u njima za lijepim završiti. Miješanje u malo maslaca od kikirikija je još gužva-ugodan izbor za kremastim tartufima. Za intenzivan okus kave, preskočite pivo kava ili espresso i dodajte espresso prah - samo ga umiješajte u toplu kremu tako da otapa prije ulijevanja preko čokolade. Nakon čokolada ne otopi, kapljice kave likera bi dodali još više dubine.