granulirani šećer je tipično za kolače, ali neke recepte mogu tražiti svjetlo smeđi šećer. Konfekcijski šećer, također se naziva i šećer u prahu, granulirana šećer koji je masu dolje u fini prah. Da bi slastičarnica šećera od stvrdnjavanja zajedno kukuruzni škrob se dodaje u malim količinama.
Kako

slastičarnica šećera, što je lagana i prozračna. Kad ga zamjenom za kristalni šećer će vam trebati više šećera nego što zahtijeva recept. Za svaku jednu šalicu šećera, koristiti 1 3/4 šalica pakiran dolje slastičarnica šećera.
Konačni proizvod pregled

brownies će imati isti ukus sa šećerom u prahu kao što bi s granulirani šećer, ali tekstura će biti malo drugačija. Brownies obično imaju hrskav rub kao šećer reagira na vrućine, ali kada koristite slastičarnica šećera crispiness nije tako očito. Unutar tekstura pčelica je humidnijih i gooier.
Razmatranja pregled

slastičarnica šećera je izvediv zamjena za granulirani šećer, ali ako želite istu teksturu možete koristiti sirup umjesto šećera. Koristite 3/4 šalice javorovog sirupa 1/4 žličice s sode bikarbone za svaku jednu šalicu granulirani šećer. Smeđi šećer se može koristiti u jednakim dijelovima za granulirani šećer dobiti isti hrskav rub i vrh, ali unutrašnjost vašeg pčelica možda humidnijih.