Što je najslađi hrane?

težnja slatkoće, kaže Harvard School of Public Health u 2014, je jedan od definiranja značajki moderne gastronomije. Glavni krivac u potrazi za slatko je šećer, koji se često konzumira u alarmantnih količinama. Dok obični šećer jasno se najavljuje, ostale namirnice možete obmanjivali nevine potrošača, čak i zamaskirao kao zdrave niske masnoće blagovaona alternative.
Wicked nugat pregled

  • Kao Healthaliciousness potvrđuje, na vrhu piramide namirnice koje sadrže šećer je nugat, do te mjere da je ovaj ukusni slatkiši je učinkovito šećera. Prvo razvijen kao aristokratska luksuz u 15. stoljeću Italiji, teško, ali krhki čokoladicu može sadržavati i do 83 posto šećera. Ušteda milost je dodatak pistacija ili drugih orašastih za letimičan bljesak proteina. Danas, nugat - ili jednu od njegovih varijanti - je svjetski poslastica, konzumira u cijeloj Europi i na Bliskom istoku, a čini osnovu nekoliko čokoladice
    Sušeno voće pregled

    Unatoč njihovom cjelovitom slikom i gotovo stratosfere odobrenje ocjene među zdrave životne zajednice, mnogi plodovi su nešto više od privlačno zapakirane šećera. Nakon što su ti plodovi suše, slatkoća postaje još koncentriran. Hrana Liječnik savjetuje ih rezanje u potpunosti vratiti ravnotežu šećera u krvi a. Osušeni mango, primjerice, je najgori prekršitelj, na 73 posto šećera, mjereno osnivača Paleo dijeta. Dobra vijest je, međutim, da je prirodni šećer u voću je fruktoza, koja se apsorbira vrlo brzo u tijelo bez uzrokovanja neočekivane razine šećera u krvi. Izbjegavajte sušeno voće brandove koji dodati šećer i prednosti suhog voća treba uvijek prevagnuti fruktoza opterećenje.
    Kolačiće i bombona pregled

  • Keksi i kolači dobili zasluženo loše rap, kada je u pitanju slatkoće. Dok su neki kolači i kolačići dolaze u prihvatljivim granicama, macaroons ih gurati sa odustati. Ove nježne užitke, izrađene od whisked bjelanjaka i šećera, sadrže i do 71 posto potonje. Opet, talijanski gastronomija je krivac za ovaj zlog poslastica, osobito sladak Amaretti, koji je s okusom badema. Poznavatelji indijskih slatkiša su upoznati s Gulab jamun, duboko pržena tijesta loptice strm u šećerni sirup. Peda Uključiti obložen mlijeko u jednadžbu. Pakiranje preko 80 kalorija po komadu, te svečane bomboni su, kao što je Huffington Post navodi, većinom slatke zapadnoj nepce.
    Prirodni Supersweeteners pregled

  • Neke biljke i korijen širom svijeta sadrže proteine ​​koji mogu biti do 2.000 puta slađi od saharoze. Sladila knjiga kronike, na primjer, da je slatki korijen je 50 puta slađi od saharoze, a dugo je služio kao prirodni zaslađivač na Bliskom istoku i Mediteranu. Zapadna Afrika je katemfe voće sadrži taumatin, proteina koji je 2.000 puta slađi od saharoze. Slatkoća je izvađen iz pod membrane i koristi se razmetati se palmino vino i kukuruzni kruh. Ostali super slatki prirodno pojavljuju biljke su sredozemnu plod jugoistočnoj Aziji i Stevia biljka Paragvaju, čije lišće se koristi Guarani u kuhanju.