Kada je kuhano na svjež-natječaj i marinirana u flavorful vinaigrette, prokulice daju salatu chewy teksture i izvrstan okus. Izrežite klice na pola i kuhajte ih dok ne budu al dente ili natječaj sve na putu kroz, ali još uvijek malo hrskava, oko 7 minuta kada je kuhana, 8 minuta kada je na pari ili 5 minuta kada Sautéed. Nakon kuhanja, zaroniti klice u marinadi i stavite u zdjelu ili posudu u hladnjak preko noći sve dok klice apsorbiraju vinaigrette. Dobri salata drugovi za prokulica uključuju isjeckan mrkva, luk i celer.
Dodaj Bacon pregled

Zbog sol pomaže smanjiti gorčinu u povrću, slano slanina paru s prokulica je savršen izbor. Kuhati slaninu odvojeno i pospite ga preko kuhanih klice neposredno prije posluživanja ili popecite slaninu i klice zajedno s nekim češnjaka i nekoliko žlice. od jabučnog octa. Zamijeniti bilo koji drugi slano meso, kao što pancete, pršuta ili komadića ostataka šunke, za slaninu.
Brzi Popecite pregled

Za brzi prilog od povrća koji ide dobro govedine ili svinjetine, saute Bruxelles nicati polovine ili četvrtine u maslinovom ulju ili maslacu sa soli, paprom i svježeg timijana, ostavljajući klice se malo spaljene oko rubova. Završiti jelo s tsp. soka od limuna za posvjetljivanje okuse. Ili rasturati klice pomoću kutija znatno veću ili hrane procesor i kuhati na isti način.
Dekadentno Klice pregled

Kao što je slano slaninu uravnotežuje gorčinu klice, pa se previše slan sir. Koristite ovaj uparivanje šireći naribanog plave, kozu, parmezan, provolone ili švicarski sir preko kuhane prokulice u vatrostalnu posudu. Postavite posudu ispod peke dok sir mjehurića i smeđe po rubovima. Ili, za jednako bogat prilog, napraviti bijeli umak s vrhnjem i škropljenje muškatni oraščić i umiješajte kuhane klice.