Kako kuhati pržene Drumettes

Pržena piletina je glavna osobina hrane na američkom Jugu. Drevne kulture u jugoistočnoj Aziji, sub-saharskoj Africi, Francuskoj i Škotskoj pržena piletina, a donijeli su jelo u SAD kroz imigraciju i ropstva. Drumettes su izbor, meatier dio pilećeg krila, nalik mali piletina nogu. Možete kupiti drumettes već odvojena od gotovo bezmesnu krila vrha i koštunjave, teško jesti sekciju srednji krila. Uz pravilnu znanja, to je jednostavno pržiti drumettes u vrućem ulju do zlatno savršenstva. Drumettes kuhati brzo i ukusno, svestran poslastica koja će zadovoljiti bilo gužve.
Što vam treba pregled Pileći drumettes pregled Papirnati ručnici (po izboru) pregled veliku zdjelu pregled sve namjene brašno
Voda (po izboru) pregled Začini poput soli, papra, luka u prahu, češnjak u prahu i paprike
drugoj velikoj zdjeli
prašak za pecivo i /ili sode bikarbone (po izboru)
Wire hlađenje stalak ili pleh pregled Duboko, teška, nehrđajućeg čelika ili lijevanog željeza lonac pregled ulje pogodno za duboko prženje, kao što su povrće ili uljane repice pregled Long-rukuje pribor, kao što su metalne štipaljke ili prorezom žlicom s toplinu i otporan na ručku pregled pladanj za posluživanje ili veliki tanjur pregled
Upute pregled

1. Operite piletinu dobro pod hladnom tekućom vodom,. Pat je drumettes osušite s papirnatim ručnicima ako ne će biti dodajući premaz na piletinu. Shake piletinu off ukloniti neke od vode, alternativno, ako premazivanje piletina sa suhim brašna. Prebaci piletinu veliku zdjelu.
   

2. Pospite piletinu sa soli i paprom. Dodaj ostale suhe začina kao što su luk u prahu, češnjak u prahu i paprike, po želji. Bacanje drumettes oko kako bi se osiguralo da su svi komadi su dobro iskusan.
   

3. Pripremite svoje premazivanje sastojke, po želji. Umiješajte nekoliko šalica sve namjene brašno sa željenim začina u veliku zdjelu. Također pripremiti tijesto od brašna, začina i vode u veliku zdjelu za crunchier piletine. Dodaj malo praška za pecivo i /ili sode bikarbone u tijesto, ako se odlučite.
   

4. Predaj 10 piletina drumettes, ako ih premazivanje, u suhu mješavinu brašna. Umočite ih u tijesto, ako koristite. Radite u serijama kaput piletinu. Stavite obložene drumettes stranu na žicu za hlađenje stalak ili pleh.
   

5. Ispunite duboki, teški, od nehrđajućeg čelika ili lijevanog željeza lonac s oko tri inča nafte. Zagrijte ulje na srednje-visoke topline za oko 350 do 375 stupnjeva celzijusa.
   

6. Dodajte drumettes pažljivo ulja u jednom sloju uncrowded oko 10 odjednom, okrećući povremeno štipaljke ili prorezom žlicom. Pržiti piletinu oko sedam do 12 minuta, ili dok zlatno smeđe i kuhani putem do centra.
   

7. Prijenos Kuhanu piletinu papirnatog-ručnik-postrojilo pladanj za posluživanje ili veliki tanjur. Nastavite pržiti piletinu u serijama dok se sve kuha. Poslužite kao što je, ili bacanje u svoj omiljeni umak.