Kako jesti Patlidžan

Tradicionalni patlidžane, koje su član velebilje obitelji, Deep Purple, jajolik povrća. Japanski raznolikost je sličan u boji i okusu, ali raste u dugom cilindra, sličan krastavac ili squash. Patlidžani su uglavnom dostupni tijekom cijele godine na tržištu s najboljim cijenama tijekom normalnog žetve sezone od srpnja do rujna. Patlidžan se može skuhati i pojesti na razne načine, od promiješati pržiti na više tradicionalnih patlidžana parmezanom.
Što vam treba pregled tri male plitke bowlsLemon juiceFlourEggsEggplantSharp, inox knifeLemon juiceFlourEggsHeavy skilletOilStockpot ili juha potBell paprike, tikvice , luk, tomatoesItalian seasoningSpaghetti sauceParmesan cheeseShallow pečenje jelo pregled
prženi patlidžan pregled

1. Stavite 1/4 šalice soka od limuna u jednom od plitke zdjele. Stavite 1/2 šalice brašna u drugoj posudi i jedna do dvije tukli jaja u trećem. Broj jaja, trebat će vam ovisi o tome koliko patlidžan kriške morate pržiti.
   

2. Kriška su patlidžani u rundi oko 3/4 do 1 inča debljine. Koristite nož od nehrđajućeg čelika kako bi se spriječilo gubitak boje mesa.
   

3. Dip svaku krišku u limunovim sokom kako bi spriječili tamnjenje.
   

4. Toplina oko inčni nafte u teškim tavu na srednje jakoj vatri.
   

5. umočite patlidžan kriške u tukli jaja, a potom u brašno. Potpuno pokrivanje krišku u brašno.
   

6. pržiti u tavi do zlatno smeđe na obje strane, okrećući patlidžan kriške jednom tijekom procesa prženja.
   Ratatouille pregled

   1. nasjeckajte luk i paprike u oko 1-inčni komade. Popecite luk i paprike u ulju na dnu stockpot dok ne omekšaju i natječaja.
      

   2. Dodajte nekoliko šalica nasjeckanog tikvice.
      

   3. Izreži patlidžan na ugriz veličine komada i dodati stockpot.
      

   4. Dodajte 3 šalice nasjeckanog, oguljene rajčice na mix. Uključite bilo sok od rajčice stvoren iz cijepanje rajčice. Ako nemate svježe rajčice, jedna velika limenka kockice rajčice također će raditi.
      

   5. pirjati 30 do 60 minuta na srednje jakoj vatri. Poslužite kao prilog uz bilo ENTR & # xE9;.. E
      Patlidžan parmezan pregled

      1. pržiti patlidžan kao što je gore navedeno
         

      2. Stavite 1 šalicu špageti umak u dnu plitke posude za pečenje.
         

      3. Predaj Pečene kriške patlidžana u posudu u jednom sloju. Pokrijte s špageti umak i ponoviti.
         

      4. Pospite na vrh jelo s isjeckan ili ribanim parmezanom.
         

      5. Pecite u pećnici na 350 stupnjeva , pokrivena, za 50 minuta. Skinite poklopac i pecite još 10 minuta ili dok sir je šampanjac.