Kako kuhati Steelhead pastrve (3 koraka)

Steelhead pastrva je poznat po drugim imenima, ali obično je to samo kalifornijske pastrve. To je vrlo prilagodljiv ribe koji se može pripraviti na nekoliko načina. Baš kao i bilo što od vode, to je najbolje ako je svježa, tako stidljiv daleko od ribe, ako je više od jednog ili dva dana iz vode. Također, ne preporučuje se da zamrzne ovu ribu, tako da je najbolje da ga kupi isti dan namjeravate na posluživanje Steelhead pastrve večeru.
Upute pregled

1. Poslužite vaš Steelhead pastrva pečen nakon što ga basting s pivom. Zagrijte svoju mesa peradi i stavite kockice luk na pastrve. Kombinirajte 2 žlice slanine čips, oko pola funte sezonskog povrća i 1 žličica svake od kopra, đumbir i soli. Dodaj ovu smjesu na riblji fileti. Ulijte pivo preko fileta prije nego stavljajući ih pod brojlera. Kuhati ribu za oko pet minuta prije nego je izvadite iz brojlera. Iscijedite svježi sok limete na svom Steelhead pastrve i povratak na brojlera dok ne postane zlatno smeđa. Napraviti ili kupiti umak sadrži kockice celera, mrkve i gljiva na koje biste trebali dodati još kopar. Pokrijte ribu s umakom prije posluživanja.
   

2. Napravite tijesto koji sadrži jedan češanj češnjaka, 1 1/2 žličice svježeg ružmarina, na oduševljenje jednog limuna, sok od pola te limuna i sol i papar na okus. To je za oko 1 funta Steelhead pastrve. Povećati količinu sastojaka ako planirate kuhati više. Postavite aluminijsku foliju na tavi koju namjeravate koristiti, a zatim ulje tako riba ne drže. Stavite riblje filete na tavi. Ako je Vaš fileti imaju kožu, stavite ih kožu prema dolje. Stavite tijesto na ribu i stavite ga ispod peke za oko pet minuta, pazeći da se začini ne spali. Uzmi filete ispod peke, i postavite pećnicu na 325 stupnjeva celzijusa. Kada vaš pećnica na pravilnu temperaturu, stavite posudu na nižoj stalak za dodatnih 10 minuta. Vrijeme će ovisiti o tome koliko dugo su fileti potrebno da bude čudan na najdeblji dijelovi.
   

3. popraviti svoj Steelhead pastrve na roštilju. Kombinirajte 1/4 šalice omekšanog maslaca ili margarina, 2 žlice limunova soka, 1/4 žličice paprike i 1/8 žličice crvena paprika. Dodajte smjesu s fileta, stavite ih na komad aluminijske folije i staviti ih na roštilj. Kuhati filete do najdeblji dio njih postaje čudan. Ova faza obično traje oko 10 minuta. Uklonite Steelhead pastrva filete s roštilja i prelijte umak za roštilj preko njih. Vratite filete na roštilj za dodatne dvije minute ispeći u umaku.