Kako usporiti Cook rebra Korištenje grilu metode

rebra roštilja zahtijevaju dugo, sporo način kuhanja da dostavi rezultate pad-off-the-koštanih nadmetanje. Do mariniranja rebra u utrljati te ih kuhanje polako putem neizravne metode roštilj, izbjeći ćete vrući izravan plamen koji kuha meso brzo, ali ostavlja se tvrd i teško zagristi. Indirektna metoda roštiljanje vam usporiti rebara kuhati na umjerenoj temperaturi između 200 i 325 stupnjeva celzijusa koristite ugljen roštilj.
Što vam je potrebno
Spice trljati
Plate pregled Grill pregled Dimnjak starter pregled novina
ugljeni briketi pregled Metalne štipaljke
Rebro umak
Slastice četka
Upute pregled

1. Primijeni trljati premaz na rebara sa svojim rukama, pokrivajući sve meso. Pokrijte rebra na tanjur i neka utrljati potopiti u rebra četiri sata ili preko noći u hladnjaku.
   

2. Svjetlo ugljen roštilj stavljanjem zgužvani list novina u dimnjak starter i punjenje dimnjaka starter s ugljeni briketi. Svjetlo novine i dopustiti briketi za zagrijavanje. Kad briketi sjaj crvene, izvadite ih iz dimnjaka starter s metalnim kliještima, stavljanje brikete u dvije hrpe na suprotnim rubovima roštilja pod stalak.
   

3. Predaj rebra u sredini od roštilja na stalak. Zatvori poklopac roštilj. Neka rebra kuhati za tri do četiri sata. Dodaj dodatnih ugljen svakih 45 minuta održavati temperaturu kuhanja.
   

4. Četka rebra s umakom koristiti tijesto četkom tijekom posljednjih pola sata kuhanja. Rebra su učinili kad meso smanjila iz kostiju najmanje 1/2 inča. Rebra će suza lako kad podigne s roštilja s kliještima kada završite.