Kako odabrati Ribeye odrezak (4 stupnja)

Kad idete do trgovine, ste zbunjeni ogromnom različitim jelima? Ako ste nikada nisu sasvim sigurni da ste odabrali najbolje odreske, slijedite ove jednostavne smjernice odabirom rebro-oka odreske. Ti si sljedeći cookout će biti zajamčena uspjeh, a vi ste gosti će vika za vaše tajne. Hrvatska Upute pregled

1. Saznajte metodu koja profesionalnu uporabu s ocjenom meso pred sobom stiže u trgovine. Tri klasifikacije govedine su premijera, izbor i odaberite. Klasifikacije su na temelju iznosa marbling ili bijelim točkicama masti, koje se nalaze u rez mesa.
   

2. Odaberite "premijera" govedina rebara oči ako ste kuhanje za posebna prigoda. "Premijera" Klasifikacija rez s najvećom količinom marbling, ali to je i najskuplji stupnja tako da ne bi mogli biti u redovite trgovine proračuna.
   

3. Odaberite "izbor "odresci za siguran dobitak na roštilju. "Izbor" rezovi su malo mršaviji, a ne kao što je ponuda kao premijera, ali su još uvijek sočan i flavorful. Oni će napraviti najbolji izbor za vaš blagdan žaru.
   

4. Izbjegavajte kupnju rebara oči s oznakom "odaberite". "Odaberite" je najniži stupanj komercijalne govedine, i dok je svibanj izgledaju ukusno sa svojim svijetlo crvene boje, primijetit ćete da ima vrlo malo marbling. Ako sve vaše dućan nudi se "odaberite" govedina, možda želite dućan negdje drugdje, jer to rez će biti teška i imaju mnogo manje okusa.