Kako kuhati govedina slabina Tri Savjet odrezak u zemljani lonac-lonac

Tri-savjet odresci su odsječeni od tri reznih pečenja, koji dolaze iz pečenica dijela jednog vola. Ovi odresci su relativno jeftin, ali ipak nježna i učitava s okusom. Oni obično ste dobije se postupkom suhog kuhanja, kao što je pečenje ili prženje, ali ih možete kuhati u spor kuhalo, previše. Oni će kuhati brže od velikih pečenja, tako da provjerite ih svakih 30 minuta za doneness.
Što vam je potrebno
biljno ulje pregled tavi pregled kliješta
spor kuhalo Netlogu tekućina, kao što su soja umak, govedina juha, umak za roštilj, pivo ili salse pregled mesa termometra
Upute pregled

1. Ulijte malo ulja u tavi i topline je preko srednje visoke topline. Dodajte odreske i smeđe onda na obje strane.
   

2. Prijenos odreske na spor kuhalo. Odresci treba popuniti spor kuhalo po jedne polovine do tri četvrtine puna. Ako ste kuhanje samo jedan ili dva odreske u spor kuhalo, izaberite mali 2-kvart veličine štednjak. Za više odrescima, koristite srednje veličine štednjak.
   

3. Ulijte dovoljno tekućine u spor kuhalo djelomično pokriti meso. Sporo kuhala biti propirjajte meso, koje se polako dodaje okus i nježnost. Bez tekućine, spor kuhalo mogu osušiti meso. Koristite govedina juha, pivo, soja umak, salse, umak za roštilj ili mješavinu sastojaka za tekućine.
   

4. Kuhati odrezak na niske za tri do četiri sata, ovisno o količini Meso u spor kuhalo, ili dok meso termometar stavi u odrezak registrira 160 stupnjeva celzijusa. Meso bi trebalo biti vrlo nježnom kada završite.
   

5. Prijenos kuhani odrezak u posudu za posluživanje i prelijte umakom preko njega.