giblets su uklonjeni, očišćeni i zapakirani povećati cijelu kokoš je rok trajanja i smanjiti rizik od bakterijske kontaminacije. Giblets uključuju jetre, srca i želuca od piletine. Neki paketi mogu sadržavati vrat, ali to nije istina guščija iznutrica. Perad i giblets su pregledani od strane američkog Ministarstva poljoprivrede, ali giblets ne ocjenjuju. Giblets su visoke u masnoće, ali također sadrže željezo, proteina i drugih hranjivih tvari.
Uklanjanje pregled

Izvadite piletinu iz kutije i pronaći zapakirane giblets unutar šupljine piletina. Postavite giblets stranu za kasniju uporabu ili skladištenje. Morate ukloniti guščija iznutrica paket prije nego što kuhati piletinu. Očistite piletinu ga ispiranjem pod hladnom vodom i tapkanjem osušite. - Uključujući i trbušne šupljine u kojoj je pohranjena guščija iznutrica paket
Koristi pregled

giblets raditi dobro u gravies i juhe. Jetra može biti kuhana odvojeno paniranja i prženje. Za korištenje u juhama ili sos, pirjati na giblets u vrućoj vodi dok ne dođete do unutarnju temperaturu od 160 stupnjeva celzijusa. Giblets također može tavi prže s lukom i drugih začina za prilog, ili ugraditi u peradi nadjevom. Pirjanog jetra može biti pire u tijesto i proširila na tost za predjelo.
Skladištenje pregled

Ako ne koristite giblets odmah, izvadite ih iz piletine i stavite ih u hladnjaku odmah. Rashladni giblets mora se koristiti tijekom jedne do dvije dana. Zamrznuti giblets mogu biti pohranjeni na neodređeno vrijeme, dok god oni pohranjeni ispod 0 F, ali okus najbolji ako se koristi u roku od tri do četiri mjeseca. Otopiti giblets koriste spor odmrznuti u hladnjaku, koji traje oko 24 sata.