Kako popušiti pastrvu

To je sjajno vratiti povezne pastrvama iz svoje omiljene potoka (ili odaberite serije iz lokalnog ribarnice) i pušiti ih za ukus koji se ne može usporediti. Nakon pušenja, pastrva je ukusna tijelo samo udaljava od kože i kostiju, što vrlo ukusna poslastica. Uz vrlo malo truda, pastrmka može pušili i čuvati do tjedan dana u hladnjaku i mjesec dana u zamrzivaču.
Što vam treba pregled SmokerCharcoalWood chipsLarge potSeasoningsNon-stick kuhanje sprayTroutMeat termometar pregled
Kako popušiti Trout pregled

1. Napunite veliki lonac s vodom i potopiti drvo čips. Eksperimentirajte s različitim vrstama drva čips odrediti koji najbolje odgovara vašem ukusu. Za ribe općenito, voćnih šume poput jabuka ili trešnja pružaju izvrsnu aromu.
   

2. Stavite ugljen u vatru posudu vašeg pušača i potopiti u ugljen starter. Nakon starter je imao priliku za natapanje u, zapaliti ugljen i čekati dok postoji i sivi pepeo nad svim ugljevlje. (Alternativno, koristite dimnjak stilu ugljen upaljača za izbjegavanje korištenja upaljač tekućine).
   

3. Čišćenje pastrve čineći rez od anusa do i kroz donje usne. Izvucite hrabrosti i škrge i odbaciti. Isperite pastrve u čistom, hladnom vodom.
   

4. suhu ribu s papirnatim ručnicima i pospite svoje omiljene začina na obje iznutra i izvana. Koristiti začini vam se sviđa, ali osnovni češnjaka sol, papar, kopar i uvijek su dobra kombinacija.
   

5. Sprej za kuhanje stalci u vašem pušač s non-stick kuhanje sprej. Položite pastrve na policama donjoj strani dolje, širiti otvorena s dovoljno prostora između ribe kako bi dim prolaze između ribe.
   

6. Take šake natopljenu drvne sječke i distribuirati ravnomjerno nad svim ugljen i zatvorite vrata za pušače. Mali pastrva treba uzeti samo oko sat vremena kuhati, a veće će kuhati u sat i pol do dva sata. Pastrve su učinili kada je unutarnja temperatura registrira 160 stupnjeva na termometru mesa.