stara - i općenito razotkrili - izreka & quot ; bijelo vino s bijelim mesom & quot; ne mora biti ograničenje na svojim vinskim odabirima sa slabljenja Tajlandski. Nadalje, dok su bijelci poput rizlinga i suhih pjenušaca, zbog kiselosti, bili zadani za azijske kuhinje, crvene može upariti dobro. Trik je igrati izvan određene crveno-friendly okusa u jastuk tajlandski, a ne u sukobu s drugim okusima. Uz crvene ćete želite pronaći vino koje nadopunjuje duhovit i umami okusa jastučić tajlandski, bez sukoba s jelo je vapna i biljne okusa. Usredotočite se na tamarinda, tajlandski ribe umakom i chilies, svi koji igraju dobro s nizom crnih vina. . Općenito, traže voća naprijed crvena vina nedostaje tanina
Vina treba izbjegavati pregled

chili teži da tanini izraženije u vinu - obično pretjerano so-- i tanini imaju tendenciju da se čili činiti puno topliji i izraženiji. Vapno također nije poznato da ide dobro s tanina jer često će vapna okusa overwhelming na nepcu. Općenito, izbjegavajte teške mlada Shiraz, Barolo, Barbaresco, Cabernet Sauvignon, super-Tuscans, Bordeaux i Bordeaux stil mješavine. Jedna iznimka ovom smjernica je da neki high-end, dobro dobi Bordeaux i Shiraz možda "smirila" dovoljno učinkovito upariti slabljenja Tajlandski. Međutim, raskošnih suptilnosti koje su toliko indikativno tih obično skupih vina će zasigurno biti prevladana jakim okusima slabljenja Tajlandski.
Neki izvrsnom crnom Izbori pregled

Beaujolais , s blizu nepostojeće tanina i svjetla, voća naprijed stil, uglavnom radi jako dobro s pikantnim, složenih jela poput slabljenja Tajlandski. Ostali vina iz cijelog svijeta s naglaskom na Gamay, glavni grožđa crnog Beaujolais, rade na sličan način dobro. Pinot crni, bilo iz svoje kuće u Burgundiji ili iz drugih područja kao što su Kalifornija, Oregon i Novom Zelandu, također se može raditi i sa slabljenja Tajlandski. Razmislite Rioja iz Španjolske. - To parova savršeno mnoge jako začinjene i zesty jela te zemlje, a može nadopuniti pad Tajlandski te
Gazirani Redsi pregled

pjenušava vina općenito zna da su vrlo prijateljski hrane; oni osvježiti nepce, nakon snažnih okusa i obično izrezati lijepo kroz teške umake. Dok suha bijela sparklers poput šampanjca i venu svakako sljubiti s jastučić tajlandski, također uzeti u obzir crveni pjenušava Shiraz iz Australije za neobičan opciju parova.