Vina koje idu uz Gouda

Gouda je polutvrdi sir napravljen od sirovog ili pasteriziranog kravljeg mlijeka sa sadržajem masti u rasponu 48-60 posto. Ime je dobio po gradu Gouda u južnoj Nizozemskoj, ovaj je sir dobi za jedan mjesec za glatku, kremastu sir, na tri godine i više za tvrdu, slano sir. Neki Gouda sira također sadrže bilje i začine za okus, ili imaju dimljeni okus. Brojne vrste vina sljubiti s Gouda.
Cabernet sauvignona pregled

  • cabernet sauvignon, koji se naziva "Kralj crveno vino grožđa," parova i sa Gouda sira kao visoka sadržaja tanina drži se dobro do dobi Goudas. To može biti previše neodoljiv za mlade, mekom Gouda. Ovo vino obično ima voćnog okusa u rasponu od borovnice i kupine na trešnje i šljive; ili može imati duhana ili kožne mirise i okuse.
    Pinot Grigio pregled

  • Pinot Grigio, svijetlo vino, parova i sa mladom Gouda. Pinot Grigio je dovoljno svjetla da se izbjegne neodoljiv okus Gouda, čak i ako ste izabrali vrlo mladi sir. Ovo bijelo vino dolazi u raznim okusima, uključujući dinja, agrumi i krušaka, a može imati i dimi, pa čak i od meda prigušeno.
    Chardonnay pregled

  • Često se zove " Svjetski Omiljeni bijelog vina "Chardonnay je najprodavaniji bijelo vino u Americi te je idealan izbor za srednje dobi Gouda. Klasični chardonnay će ići s većinom dobi Gouda i chardonnaya s tamnijim okusa će mreže sa starijim Gouda. Naći ćete Chardonnays s mirisima i okusima, uključujući agruma, tropskog i koštuničavog voća kao što su jabuke, breskve i kruške.
    Pinot crni pregled

  • Dimljeni Gouda ide najbolje s spicier vina kao što je crni pinot. Ovo crveno vino neće biti previše neodoljiv, pogotovo za slanim, otkačenih Gouda izbora. Mlada Pinot Noir je voćni prigušeno kompliment sir, a njegova niska tanina i umjerena kiselost čini idealnim izborom uparivanja.
    Beaujolais pregled

  • Na drugom crnog vina da para glatko s Gouda, razmislite Beaujolais. Ove svjetlosnih tijela vina mogu imati različite bilješke, kao što su zadimljene prizvuk ili imaju jagoda ili brusnica okusa, među mnogim drugima. Bilo da ga upariti sa starijim, tvrdi Gouda ili mlade, nešto slatko jednom, Beaujolais je dobar izbor.
    Rizling pregled

  • rizling je poluslatko vino s breskve i citrusa prigušeno. Njegova lakoća pozdravi mlađi Gouda koji je kremasta i jednostavna na nepcu. Rizling vina nastao u Njemačkoj i svestran; oni su dostupni u suhim i slatkim opcijama. Imajte na umu da rizlinga iz različitih područja, kao što su Australija i europske zemlje, okus vrlo različite jedna od druge. Eksperimentiranje svibanj biti potrebno otkriti koja vam se najviše sviđa u Gouda.