Da bi vino kod kuće, morat ćete 46 oz. crvene grožđa koncentrata, maline soka, 1 £ kvasca, 6 1/2 lbs. od šećerne trske, dva 3-Gal kontejnera, jedan kontejner koji drži najmanje 7 cura, a & # xBC;. -inch jasan crijevo (možete kupiti na velikom hardvera dućan), dvije vode vrčevi s slavina, zračni i puno vode.
Kako napraviti to

Pomiješajte 1 cura. od tople vode i 46 oz. grožđa koncentrirati u jednoj 3-gal. spremnik. Zatim pomiješati 2 gal. vruće vode sa šećerne trske u drugoj posudi. Pobrinite se da dobro izmiješati. pregled

Ulijte obje smjese u svoj 7-gal. spremnik; Sada bi trebali imati oko 5 gal. tekućine. Držite ovu smjesu na temperaturi od 70-75 stupnjeva F za dva do tri sata, a zatim dodajte kvasac. Nakon otprilike sat vremena, trebali biste vidjeti vaš smjesu početi da fermentira. pregled

Pričekajte dva do tri dana, a potom sifon smjesu preko jasan crijeva u posudu vode s slavine. Koristite zračni kapu off vina posudu i neka ga sjesti. pregled

Nakon dva do tri tjedna, pomaknite vina u novu vodu vrč s slavine. Ovaj proces je poznat kao živce. Pričekajte dva do tri mjeseca, a onda opet stalak. Drugim riječima, pomaknite vino natrag na prvu vodu vrčem. Vaš vino će izgledati jasno i biti spreman za piti. I kao bonus, to će imati sadržaj alkohola od najmanje 32 dokaza. pregled

Za zasladiti domaće crno vino, dodajte sok od maline. Eksperimentirajte s različitim količinama soka prilagoditi slatkoću na svoj ukus. Možete ga piti odmah, podijelite ga s prijateljima ili boce i pluta to.